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ジャパンラーメン高嶋 1994〜5年頃まで姫路市の手柄に「ハルヒコジャパン」というラーメン店がありました。 何度かこの店の前を通っていたけど、何となく入りにくいオーラが漂っていて結局一度も行こうとは思わないまま、 いつの間にかそのハルヒコジャパンはなくなっていました。 後で知ったことですが根強いファンも多数いたとか。 あれから数年がたち、あのハルヒコジャパンが飾磨に「ジャパンラーメン」として復活。 当掲示板での評判も上々で、話題になってから１年も出遅れてしまったけど私も2002年夏になって行ってきました。 復活当初は店主がサラリーマンだったこともあって会社が休みの土日のみ営業だったけど 勤めを辞めて今はラーメン作りに専念されてる模様。営業日も月・金曜を除く週５日に拡大。 店は普通の一軒家のガレージを改造したような…、看板が出ていなければ店だとは到底思えない。 カウンターで４〜５席と、奥に座敷が１つあるだけの収容力小さい店なので、ピーク時は行列覚悟で。 それと壁一面に貼られた名刺の数々。知り合いの名刺がないか、つい見てしまった人も多いのでは?(笑) メニューは、ジャパンラーメン(中華そば)、塩らーめん(しなそば)…各500円、 札幌みそらーめん、かれーらーめん…各600円、などなど。 大盛りはプラス300円で、なんと麺もスープも具も２倍の量だそうです。 醤油味のジャパンラーメン(写真左中)は、濃い味っぽく見えるけどあっさり。蜂蜜が入っているようで、少し甘みがあるスープ。 チャーシューはチャーシュー(煮豚)というより本格広東風中華の焼豚です。 「かれーらーめん」(写真右上)のカレーも色々なスパイスを使った味わい深いものですが辛さはそれほど感じない。 てんこ盛りになっているのは、ボイルしたモヤシと玉ネギ、キャベツ。野菜たっぷり入ってカレーのスープと絡まってナカナカです。 また、店で出されているメニューは持ち帰りOKで宅配もしてくれます。詳細はお店のホームページを参照〜。 とにかく、いろいろとこだわりのあるラーメンを提供するジャパンラーメン。時間的・場所的にもなかなか行きにくいですが是非…。 2002年８月現在 ★　店舗データ 所在地 姫路市飾磨区東堀90-1 電話番号 ０７９２−３５−７１５３ 営業時間 午前11時〜午後6時頃まで 金曜日は午後2時まで 定休日 月曜日 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 山陽電鉄飾磨駅から南へ徒歩7分 アクセス 国道250号線(浜国道)飾磨大橋の横。詳細は地図参照。 駐車場 完備。ただしこのあたりの地理に詳しい人でないとそこまでの場所がわかりにくいかも。周辺地理に自信のない方はリバーシティに車を止めて５分歩いて行かれることをオススメします。 ホ-ムペ-ジ http://www2.memenet.or.jp/japan/ 前回訪れたのが2002年8月だったので、おおかた1年ぶりの来店です。 人数が多いこともありお座敷に案内される。なかなかくつろげる部屋だけど、 店に来た〜って感じではなく、ほんとうに一軒家の部屋って具合のものだったりする。 ラーメンは今回、海老わんたんを注文〜。プリプリっとした海老わんたん、なかなか良い味。 スープの塩もあっさり目。第一店目は、おおむね好評でした。 2003年6月29日の食べ歩き 　１年ぶりに来ました。前回来たのが1年前の6月。 その時は爆食播磨ツアーの日で、店主とはほとんど話が出来なかったけれど、 今回は3人しか座れないカウンターでマッタリとした時間を過ごしました。 　写真のラーメンは醤油味のチャーシュー麺(800円)。 ここのチャーシューは中華料理店でよく出される広東風のチャーシュー。甘い味付けがしてあってナカナカ良い味。 やっぱりココの麺は何度食べても美味しい。 その麺打ちに3時間はかかるとのことで、ご主人は「腰が痛くて痛くて…」を連発してました。 これからも美味しいラーメンづくり、がんばってください。 2004年7月31日の食べ歩き ちょうど姫路で仕事があったため、帰りに立ち寄ってみました。 前回から数えて３ヶ月ぶり。今回の注文品は「中華そば」。 写真はちょっとでっかめに掲載。 ちょっと甘い目の醤油味のスープで、麺はついさっき打ち立てホヤホヤのやつとのこと。 ただ、ちょいとヤワ目な麺でありましたが、ココの自家製麺は美味しい〜のです。 ちなみに、ココのラーメンを注文すると、た〜っぷりと入れてくれるモヤシですが、 結構生っぽい感じ。正直私は、生っぽいモヤシはあんまし好きなほうではないんで遠慮したいけど、 このモヤシは店主・高嶋さんのこだわりでもあるようで、栄養バランスを考えてたっぷりと入れてるんだそうです。 麺ばっかり喰ってたらアカンというワケ…。 この日はオヤジさんと40分くらい、のんびりとした時間を過ごしてから店を出ました。 カウンター席は現状ではたった3席しかないけど、そのうち増設するそうです。 言うてもせいぜい合計5〜6席ってところでしょうけど。 2004年10月26日の食べ歩き

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