残念ながら閉店しました
姫路のみゆき通りから一本東・呉服町の小溝筋沿いに2003年秋にオープンした「らー麺」という名のらー麺屋さん。
店主は元・フレンチのシェフだったとか。
フレンチ出身者が作るラーメンは、京都の某老舗ラーメンチェーン店系列の、あっさりトンコツベースの味。
なぜその京都のチェーン名を名乗っていないかは店主から直接聞いたけど、面倒なんでここでは割愛。
ちなみにこの店の自信作は、らー麺よりも担々麺なんだそうだ。
味に相当自信があるようなので、もう一度来て担々麺を試してみたいね。
なお、店はその後に移転し、現在は同じ小溝筋沿いの駅前寄りに店があります。
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