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麺しゃの 　もともとは西区の地下鉄伊川谷駅構内にあった「シャノワール」が前身で、 それが「麺しゃの」として5月21日、三宮のセンタープラザへ移転オープン。 ちなみにシャノワールとはフランス語で黒猫を意味するもので、 現店名「しゃの」とは、それを省略したらしい。 　メニューは、豚骨醤油ベースの「しゃのらーめん」…630円と「みそらーめん」…730円の2本立て。 しゃのらーめんは、少し硬めのストレート細麺に、若干トロリとて口当たり滑かなトンコツ醤油スープ。 掲示板に出ていた情報では、店名が黒猫を意味するからかスープの色が濃い…と言うことだったけど、 あれから変えたのかフツーの茶濁色でした。 2004年7月2日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 神戸市中央区三宮町1丁目9-1 センタープラザ東館B1 電話番号 ０７８−３９１−５１５１ 営業時間 11:00〜21:00 定休日 水曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急三宮駅(西口)から南へ徒歩3分 アクセス センタープラザ東館西側エスカレーター前 駐車場 周辺有料駐車場利用 上の写真は「しゃのらーめん」…630円

　　

らーめん屋　段七 この地で30年近く営業してきた熊五郎センタープラザ店がリニューアル…といっても内装などは熊五郎時代とあまり変わっていないけど、 段七(だんしち)という店に生まれかわりました。 オープン当日なので混んでいるかと思ったら意外と空いてて拍子抜け。 赤シャツ庄司さんは厨房で忙しくされていて、 オープンということで熊五郎の社長さんはじめ、会社の方が何人も来てました。 どういうメニューがあるかというと、 醤油らーめん…600円、塩らーめん･ガーリック醤油…各650円、海老塩…800円、特製太平つけ麺…700円など。 醤油らーめんには焼豚・つくね・白髪ネギ、 塩らーめんには焼豚・つくね・レタスが、 ガーリック醤油には豚バラ焼豚とニンニクの芽を、 海老塩には海老ワンタンがそれぞれトッピングされて、それぞれに個性をつけていて、 鶏油・ガーリック油・海老油と、香味油もメニューによって異なっている。 麺が主役のラーメンということで、麺が自慢というか特徴があり、 一緒のテーブルだった人が食べていた「つけ麺」をちょっと食べさせてもらうと、 ツルツルとしていて歯ごたえがあり、ラーメンの麺というよりパスタみたいな食感。 オープン日はダシは熱く麺が冷たい「ひやあつ」のみでしたが、 ダシが冷たい「ひやひや」も後日メニューに加えたそうです。 それと、熊五郎時代から続けて「半チャン」(ミニサイズの炒飯)がプラス130円で、 からあげ定食や餃子定食がプラス180円でセットOK。 店が変わってもセットメニューが残るのは嬉しいですね〜！ 2003年6月24日の食べ歩き 上の写真は「醤油らーめん」。焼豚、つくね、白髪ネギがトッピングされ、鶏油で香味付け。 ★　店舗データ 所在地 神戸市中央区三宮町1丁目9-1 センタープラザ東館地下1F 電話番号 ０７８−３３１−７７３７ 営業時間 11時〜21時 定休日 無休 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急三宮駅西口から南へ徒歩2分 アクセス センタープラザ東館地下1F・東エスカレーター前 駐車場 周辺有料駐車場利用 6月のオープン以来、2度目の訪問。 オープン当時には無かった「ブリスケチャーシューメン」を注文。 このブリスケチャーシューは南京町ではお馴染みの新生公司の厳選豚を使用したチャーシュー。 ブリスケってのは豚の脇肉。筋肉が一番よく動く部分の肉なので、赤身と白身のバランスが良く、 普通のチャーシューとは違ってとってもプリプリとした味わい。 段七のオープン日に特別に試食させてもらって、その美味しさに感激したのだけど、 この特製チャーシューをトッピングしたラーメンなのだ。 なんかチャーシューだけを褒めてる感じだけど、麺もスープも美味しかったですよ〜。 ただしこのメニューは夕方5時からの限定メニューなのでご注意を…。 写真は「ブリスケチャーシューメン」値段は900円。 2003年8月24日の食べ歩き

　　

信誠飯店 信誠飯店といえば有名なのが炸醤麺(ジャージャー麺)。 実は私はまだ、ここの炸醤麺は食べたことがなかったのです。で、今回は炸醤麺にしようかと思ってこの店へ向かったものの、 店に入ったら普通の物が食べたくなってしまい、結局「叉焼葱油麺」(焼豚と葱の細切り汁そば)にしました。 ちなみに、この店の名物である「炸醤麺」は、八丁味噌と豆板醤で濃厚に味付けされたミンチを麺の上に満載し、 そこに細切りのキュウリを載せたものなのです。今度来た時に食べてみよう！ 今回食べた「叉焼葱油麺…650円」は、その名の通り細切りにした中華風の焼豚と白ネギを炒めたものが麺の上に載っている。 スープは中華風のあっさり醤油味で、麺は細いストレート麺。当たり前だけど中華の味です(笑) メニューは他にも、湯麺(ラーメン)…530円、 叉焼湯麺(チャーシューメン)・雲呑麺(ワンタンメン)・五目湯麺(五目汁そば)・ 醤肉湯麺(味噌ラーメン)…以上、各650円、 天津麺・牛肉湯麺(牛肉と野菜の汁そば)・蝦仁湯麺(蝦と野菜の汁そば)・五目湯米粉(五目汁ビーフン)…各700円　などなど、 麺類だけでなく、他の中華メニューも大衆価格です。 2003年4月19日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 神戸市中央区三宮町1丁目9-1 センタープラザ東館B1 電話番号 ０７８−３３１−４０７３ 営業時間 11:30〜21:00 定休日 不定休 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急三宮駅(西口)から南へ徒歩2分 駐車場 なし 車いす OK

　　

★　店舗データ 所在地 神戸市中央区三宮町2丁目11-1-145 センタープラザ西館1F 電話番号 ０７８−３９３−１８９９ 営業時間 １１時〜午前４時まで 定休日 月曜日 座席数 テーブル席メインで２１席 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★☆☆　(･_･) 最寄り駅 阪急三宮駅(西口)から南西徒歩２分 アクセス �@中央幹線沿い�A神戸市バス三宮町２丁目バス停下車 駐車場 周辺有料駐車場利用 希望軒　三宮店 姫路では行列のできる店としてお馴染みの希望軒、 2000年に西宮市国道２号線沿い・夙川橋の西にオープン。 テレビや雑誌で紹介されると、夙川店も今では行列店として関西でも有名店の一つにのし上がり、 希望軒と書いて「ホープけん」と読むことも知られる存在になってきたし…。 そして2001年７月19日、三宮のド真ん中、センタープラザ西館１階に3号店が出店！ 中央幹線沿いに立地しているものの、センタープラザの裏側に店がある関係で あまり知られていない存在だったため。開店して暫くの間、それほど混雑もなかったけれど、 場所が知られるようになってからは夜をメインに行列もチラホラ…。 ちなみに三宮店のメニュー数は姫路本店や夙川店よりも限定され絞られているらしい。 写真のラーメンは「とんこつラーメン」。ほか、ピリカやウルトラなどの激辛ラーメンもあります。 今回は７月の夜に行ったのであるが、店内は外との仕切りやドアがないので空調がまったく効かない。 というか客席に冷房をまわしていなかったというのか、すごく暑くて汗だくで食べました。 激辛ラーメンなど、くわしいことは、姫路本店と夙川店のページをご覧ください〜☆ データ・写真は2001年７月現在

　　

★　店舗データ 所在地 神戸市中央区三宮町2丁目11-1 センタープラザ西館1F-137号 電話番号 ０７８−３２１−１３８０ 営業時間 １８時〜午前０時まで 定休日 ??? 座席数 テーブル席で７席ほど 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★☆☆☆　(-_-) 最寄り駅 阪急三宮駅(西口)南西徒歩２分 アクセス �@中央幹線沿い�A神戸市バス三宮町２丁目バス停下車 駐車場 周辺有料駐車場利用 豆　市 場所はセンタープラザ西館の北側・中央幹線沿い。 お店は夜になるとオープンします。とにかくものすごく狭く、 ７〜８人入ればギュウギュウになってしまう。 メニューは、ラーメン(醤油)…600円、味噌ラーメン…750円、 ワンタン麺、チャーシューメン、五目ラーメンが各800円。 麺は中ストレートの卵麺を使用。濁りが少なく、澄んだトンコツベースの少し濃い口醤油味スープ。 こんな味のラーメンは神戸でも数少ない貴重な存在。 それにこのお店、意外と女性客も多いんですね〜。OL風の女性同士が気軽に来ている。 そんな女性客が食べているラーメンをチラッと見てみると、麺が緑色だった。 麺にワカメを練り込んであるという緑色の麺も用意しているのです。 どうやらこれが女性受けしているみたい…。 写真は『ラーメン…600円』 データ・写真は1998年現在。2002年３月メッセージ修正。

混雑度について ★☆☆☆☆ ほとんどいつもガラガラ ★★☆☆☆ 空いていることが多いが、まあまあ ★★★☆☆ そこそこ客の入りがあり、満席になることも ★★★★☆ ピーク時は満席になる。希に行列もできる ★★★★★ ピーク時には、しょっちゅう行列ができる

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