掲示板ログ47
● 2301〜2350 (2001.01.18〜2001.01.24)
2301
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牛尾亭 投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年1月18日（木）06時53分49秒
元祖テールラーメン・牛尾亭・・・・という店ができてました。
場所は加古川の神姫バス北在家車庫の北側。あの「いさちゃん」の
すぐ近くです。
開店祝いの花が飾られていたので、オープンしてまだ間もないようです。
2302
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Re:播州ラーメン 投稿者：めんすき 投稿日 : 2001年1月18日（木）09時33分13秒
加古川＠さださん有難う御座います。
>先入観がなければ、醤油系中華そばですので、評価になど頼らずご自分の感覚で試さ
>れることをおすすめいたします。
ん〜〜、やっぱり自分の舌で確認しなければならない事は分かってはいるのですが、
苦手意識が働きます。それに西脇方面は行く機会が余り無く、興味も薄いです。
わざわざ食べに行く気はありませんが縁がありましたら試してみます。
2303
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和歌山ラーメン ○高 二ノ宮店 投稿者：スカパラ 投稿日 : 2001年1月18日（木）17時19分57秒
初めまして。いつも楽しく拝見しています。
最近食べたのですが、ここのお店は久々旨いラーメンでした。
それに安い。ラーメン550円、それにランチタイムは、ライスがなんと50円！！
半チャーハンも150円。だけど個人的には､醤油味の和歌山ラーメンには、
白いご飯が合うと思います。皆さんは、もう召し上がりましたか？
私はいま、灘区に住んでいますが、大阪生まれの大阪育ち。
大阪の一押しラーメンは、難波にある作ノ作です。それはそれは､もう大変！！
交通費払ってでも、是非一度食べに行ってください。夕方からのオープンです。
味噌・塩・醤油の3種類。どれも旨いが塩が良いかも。ご主人は醤油が一番と
言ってましたが。キムチと味付卵は、必ずトッピングして下さい。
ちなみに、作ノ作を食べられた方、一度感想聞かせてください。
これからも宜しくお願いします！！
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誰か知りませんか 投稿者：piyozou 投稿日 : 2001年1月18日（木）20時58分37秒
はじめまして。
このあいだ会社の人に聞いたのですが、加古川インターの北にある”とみさん”
（多分。女の人の名前と言っていました）の塩ラーメンが絶品と言うことでしたが、
どなたか食したことのある方はいませんか？
よければ連絡ください。
2305
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空海 投稿者：旧天一ファン 投稿日 : 2001年1月18日（木）21時15分10秒
多分はじめての書き込みだと思います、もと天一ファンといいます。
わたし（だけ．．？＾＾；）がＨＰで絶賛している十三の駅前ラーメン｢担担」で
修行していた女の子が姫路の方に店を出したそうです。｢空海」という名前らしいん
ですが、どなたか行かれた方はいますか? もし本店と同じような味ならかなり期待
できると個人的に思っています。ちなみに本店はトリガラの味でリードされたあっさり豚骨、
って感じで大阪ラーメンというのがあるなら代表に推したいですね。
「しぇからしか」は私の家のすぐ近くです。一時期、たしかに味の落ちていた頃が
ありましたが、最近はまあ、安定して開店当初よりも深みを感じます。ただ、濃い
薄いで言うと確かに昔より濃厚な舌ざわりが無くなってさらさらと上品になって
しまったと思います。また、あっと驚くような旨さも無くなったと思うのですが
これは慣れのせいかもしれないので。雑味混じりの濃厚な舌触りは、口の中での
麺とのマッチングもありますしぜひ復活して欲しいところですね。
ということでこれからも宜しくお願いします。
http://homepage1.nifty.com/~take/index.html
2306
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オープンしたての｢麺ず,家｣に行ってきました 投稿者：最澄 投稿日 : 2001年1月18日（木）22時26分44秒
はじめまして！自称ラーメン通です。
ラーメンおいしいですよね！
さてさて、今日行ってきたラーメン屋についてレポートしたいと思います。
姫路の土山にオープンしたての｢麺ず,家｣に行ってきました。
まず、ラーメンですがおいしかったです。
次に、ギョーザですが王将並です。
そして、ラーメン屋にめずらしい牛丼ですが、吉野家並です。
以上です。
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麪屋武蔵 投稿者：月 旧一 投稿日 : 2001年1月18日（木）22時27分25秒
> 行列が行列を呼ぶだけで味はいまひとつという店は結構あるもんですね。
私はあそこは素晴らしひと思ひます。きつちりと眞面目に取られたダシ、その成分も
何が突出してゐるわけでもなく渾然一体となつてますし、麪も具も手拔き無し。
そしてそれらも高次元でバランス取れてます。以前、南青山に店があつたときは天然ダシに
こだわるあまり昆布の匂ひが強かつたりとかいつた部分が見られましたが新宿の店には３囘行つて
３囘とも大滿足で歸って來ました。
こんなに全てがきつちりと仕亊出來ている店は關西には一軒もありません。
極 無限さんのお口には合わなかつたみたひですね。
それとも最近味がかわつたのかな？（私が最後に行つたのは昨年５月）
2308
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ラーメン太郎 投稿者：ラーメン太郎 投稿日 : 2001年1月18日（木）22時30分56秒
ラーメン太郎のトマトラーメンはおいしいです。
おススメします！
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追加 投稿者：月 旧一 投稿日 : 2001年1月18日（木）23時05分05秒
> こんなに全てがきつちりと仕亊出來ている店は關西には一軒もありません。
↑
「私が知る限りでは」です。
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ReRe麺屋武蔵 投稿者：極 無限 投稿日 : 2001年1月19日（金）02時10分24秒
月 旧一さん
麺屋武蔵は味が変わったのだと思います。
東京の知人何人かに聞きましたが、
反論がありませんでした。
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Ｒｅ作の作 投稿者：極 無限 投稿日 : 2001年1月19日（金）02時26分28秒
二度行って、味噌、醤油、塩全て食べましたが・・・
まずくはないですけど、感動はなかった。
麺が太すぎて私の口には今ひとつ合わなかった。
酒を飲んだ後の口に合うのかもしれんと思ったりしました。
ミナミ
ミナミに行く機会があれば，またチャレンジしてみます。
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大統領 投稿者：ガボ 投稿日 : 2001年1月19日（金）08時25分48秒
国道2号線 大久保と魚住の境くらいに開店してます ジャパンの敷地内ですが関係あるのでしょうか
行かれた方いますか ちなみに大久保自然派ラーメンはチェーン店にしては美味でした
ちりめん亭よりかなりましですね
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ラーメンスープの素が！ 投稿者：めんすき 投稿日 : 2001年1月19日（金）17時20分38秒
先日、尼崎の杭瀬にある｢より道｣で食べました。知らずに入りましが以前情報誌に載った様で、
店内にその様な情報誌が色々貼ってありました。
で、帰る時に嫌な思いをしました。出入り口付近に、人の目に付きやすい所に
1.8リットルぐらいの紙パックが数本捨ててあり、その容器には「ラーメンスープ
○○製麺（株）」と書かれていました。デリカシィに欠ける店です。
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父について。 投稿者：→イクコ 投稿日 : 2001年1月19日（金）21時17分32秒
コンニチハ。
初めて書きます。
「戸張ラーメン」ところの次女で、イクコと言います。
コレを見始めたのはつい最近です。
「戸張ラーメン」について何件かあったので読みました。
話題に載ってること自体うれしかったです。
正直言って「ちょっとヤな感じ。」っていう投稿もあったんですが、事実は事実だし、
（「大将が不潔」とか、「あのバイトが作るのか？」とかね、）
でもそういうのも含めて話題にあがってることが嬉しかったのでちょっと書くことにします。（いいのかな？）
堺市の泉北にオープンしたのは「二軒目」です。
今父が入っています。
神戸の方は「シンちゃん」と言うお兄さんが切り盛りしてます。
まず、「不潔」について、
母にこのことを言ったら「お母さんもそう思う。」って言ってました。
髭かな・・・。やっぱ。
でも私は父の髭のない顔はしらないです。床屋に行って手入れはしてますが・・・。
「あのバイトが作るのか？」については
「そうです」としか言いようがない。
父は「ハシより重いの持ったことない」ってかんじの子ばんばん雇っちゃう人です。
それなのに三ヶ月位で、ラーメンを作らせたり、中華鍋を振ったりギョーザ巻いたり
してしまう。
それが父のやり方みたいです。
「テーブルの片付けもせずに・・・。」とありましたが、ん〜それはやっぱりかたづけてなかっただけです。すんません。
父は人情の人です。なんてな。
六甲アイランド大好きらしいです。
「あそこはオレがおらなあかん。」とまでいいます。
もっとお父さん自慢したいけど、この辺でやめときます。
投稿よんでて、今まで、結構店を避けてたけどもっと手伝おうかな、とか思いました。
ではでは。。。
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大統領？ 投稿者：ＣＡＴ刑事＠神戸 投稿日 : 2001年1月19日（金）22時24分33秒
下のカキコでジャパンの敷地と言うと・・・魚住＜-＞土山間ではないでしょうか？
ジャパン敷地内と言うと先月閉店した回転寿司の「マリンポリス」後にできたもの
ではないかと推測します。近く調査します。
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戸張ラーメン（→イクコさんへ） 投稿者：モモ 投稿日 : 2001年1月19日（金）22時26分42秒
はじめまして、六甲アイランドの在住のモモと申します。
私は戸張ラーメン、大好きです。
麺がどう、スープがどう、なんて述べられる舌も筆も持っていませんが、
貴女のお父様である「親父さん」が好きなのです。
確かにクリーンなイメージはありませんし（ゴメンナサイ）、
営業時間のはずなのに閉まってたりして困ることもあるけれど、
親父さんのこだわりと信念がひしひしと伝わって来るところが好きです。
付近のテナントがどんどん潰れたり、入れ替わったりする中、たいへん
でしょうが、これからも六アイ名物として頑張って下さい。
誰がなんといおうと、私は、戸張の親父さんを応援しています。
（という割に、あんまり食べに行かなくてごめんなさい）
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ReRe作ノ作 投稿者：スカパラ 投稿日 : 2001年1月19日（金）22時49分03秒
極 無限さん
有難う御座います。キムチと味付け玉子のトッピングは、必ずお願いします。
ミナミ・・ミナミ・・ミナミ！！
いい響きでしょう。飲んだ後は、抜群ですよ。
作ノ作・・・・・皆さん、宜しくお願いします！！
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てん＠南京町 投稿者：ＰＡＰＵＡ 投稿日 : 2001年1月19日（金）23時38分58秒
今日寄ったら近所一帯が下水のつまりで開店でけへん！と言う状態でした。
もう、午後１時になると言うのに・・・でも、何とか「中華そば」と「餃子」
をいただけました。何故かいつまでもウキウキ出来るお店です。
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/
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げんこつ西宮店 投稿者：こたつ猫 投稿日 : 2001年1月20日（土）01時22分27秒
小腹が空いたので、先頃１７１号線沿いにオープンした「げんこつ西宮店」に行って
きました。まだピカピカの店内は、豚骨スープの匂いがプンプン・・・
家内と「博多ラーメン（550円）」を注文して、待つこと５分くらい。きましたきました。
スープは濃厚な感じですが、意外とあっさり・・・ややクセを抑えた感じでしたが、
独特の豚骨臭さが残っており食欲をかき立てられました。ただ・・・
麺が期待していた細麺ではなく、しかも個人的にはちょっと茹ですぎという感じ
だったのが残念でした。
チャーシューは、やや甘めですが、とろとろに仕上がっており大変満足しました。
全体的には７０点といったところですかねぇ。でももう一回行ってみたいと思いました。
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飾磨の空海 投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年1月20日（土）07時32分43秒
＞旧天一ファンさん
》わたし（だけ．．？＾＾；）がＨＰで絶賛している十三の駅前ラーメン｢担担」で
》修行していた女の子が姫路の方に店を出したそうです。｢空海」という名前らしいん
》ですが、どなたか行かれた方はいますか? もし本店と同じような味ならかなり期待
》できると個人的に思っています。
空海は、以前にここの掲示板でも話題になりましたね。
私はまだ行っていないのですが、お正月に姫路・飾磨へ行った時に
場所確認だけはしました…。
なんとなんと、あの空海は私の前の職場の同僚が結婚して住んでいるマンション
（ヤング開発のプレステージ）のすぐ隣でした(^_^;)
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やめて！！！！ 投稿者：西脇市のおじさん 投稿日 : 2001年1月20日（土）21時22分49秒
編集部のみなさん及び掲示板をごらんのみなさんへ
ラーメン情報で、西脇市の記事がありましたが、そのうち、「西脇ラーメン」（西脇大橋ラーメンではない）は、
西脇の人間が、酔っぱらったときに食べてもおいしくないと定評のある店なので、お願いですから同列に
並べて紹介するのはやめてください。
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「やめて！！！！」の書き込みに 投稿者：ケイ 投稿日 : 2001年1月20日（土）23時04分19秒
「やめて！！！！」の書き込みに、とても憤りを感じ投稿します。
基本的にここは情報を提供する掲示板だと思います。
ウマイ店だけを紹介しているわけではありません。
そもそもウマイ・マズイは個人の好みです。
ウマイとかマズイとかのコメントじゃなく、
こんな場所で、こんな味で、こんな様子で、っていう
情報交換の掲示板であって欲しいと思います。
西脇市のおじさんは、西脇ラーメンの商売敵（しょうばいがたき）なんですか？
かもねぎさん、いよいよ末期症状かも？
かもねぎさん、その他ラーメンを愛する各位へ。
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いろいろあるし、、、。 投稿者：みちくさばっかり 投稿日 : 2001年1月21日（日）00時12分59秒
ケイさんの意見
＞情報交換の掲示板であって欲しいと思います。
は正直こんな場所だったです（昔は。）
でも、現在ネット人口が多くなってしまって昔ほどアットホーム的には
出来ない状況だとおもいます、
でも、一時期ここのｂｂｓがパスワード付きの掲示板になった事が
ありますが、それは出来るだけしないで欲しいです。
古くからここにお邪魔している常連が
かもかもさんをフォローしていきませんか？
だーれもラーメン好きやからここ、にあつまってるんやしね！
春になったら大々的にオフしましょうよね＞大家さん
では！
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近頃気になって・・・ 投稿者：マツダ 投稿日 : 2001年1月21日（日）04時21分10秒
＞そもそもウマイ・マズイは個人の好みです。
＞ウマイとかマズイとかのコメントじゃなく、
＞こんな場所で、こんな味で、こんな様子で、っていう
＞情報交換の掲示板であって欲しいと思います
私も同感です。みなさんはラーメンを愛するがゆえ、ここにやって来るのでは・・
そりゃ自分にそぐわないラーメンに出会って腹の立つ事もあるでしょうが、それも一期一会
やたら知識のはべらかしたり、やたらマズイ、マズイって評論家気取りは、読んでても楽しくないですよ。
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今日のＴＶ欄 投稿者：ＰＡＰＵＡ 投稿日 : 2001年1月21日（日）06時37分13秒
おはようございます。日曜日は
10:50からよみうりテレビで「晴れるヤ夢街道」で
神戸丸秘ラーメン があります。どんなのかな？
昼から13:00からの毎日テレビでは「究極の食道楽ショー」という２時間の
特集の中にも「ラーメン」が出てくるようです。
16:00からの「時任三郎中国火車之旅」は見ないとわかりませんが麺はある？
夕方18:00テレビ大阪「ドライブ」は会津磐梯山・丸秘ラーメン。
21:00からはよみうりテレビで「知ってるつもり！？」にて
「札幌ラーメン物語」がありますよ。
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/
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福岡のラーメン 投稿者：月 旧一さんのファン 投稿日 : 2001年1月21日（日）23時17分36秒
今度福岡へ行くのですが
月 旧一さんに是非美味しいとんこつの店を
教えて頂きたく思っています。
しぇからしかが凡庸なスープである
と見切られる月 旧一さんのファンとしては
なんとしても、御教示いただきたいです。
お願いします。
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大統領 投稿者：ＪＵＮ 投稿日 : 2001年1月21日（日）23時36分59秒
国道２号線で土山と魚住の間にあるジャパンの隣にオープンした「大統領」へ
行きました。なかなかの盛況で、メニューはラーメンの小、中、大、と量に合わせて
３通りあります。ネギが別盛りサービスで出てきます。
唐辛子ニンニクを入れて食べるように薦められます。
豚の背脂がまるで天かすのようにいっぱい浮いていて、私の好み風でした。
一緒に行った同僚は自分のラーメンベスト３入りを宣告していました。
私は美味しいと思ったのですが、舌がしびれたのは化学調味料のせいなのか
何かの辛みのせいなのか、このしびれが長く続いたので気になっています。
もちろん熱すぎて舌にやけどをしたのではありません。
もう一度行って確かめてこようっと・・・。
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やめないぞ(笑) 投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年1月21日（日）23時43分19秒
》「やめて！！！！」の書き込みに、とても憤りを感じ投稿します。
この手の投稿は掲示板では初めてですが、メールでは過去に何通か
来たことがあります。
「あの店を紹介するのはおかしい」とか、「おいしくもない店を掲載するのは
やめろ」とか、中には「食べに行ったら不味かった。無駄足を運んでしまった」
と、どうしてくれる？と言わんばかりの文句を言う人も過去に１人いました。
そういうことをメールで言ってくる人物に対しては、アホらしくて返事もしてません。
》お願いですから同列に並べて紹介するのはやめてください。
自分がまずいと思う店を掲載するなというのは、あまりに身勝手すぎ。
今後もこういうメールや投稿があった場合、今まで通りに返事＆レスはしません。
ちなみに情報誌の編集部にも、こういうメール、電話は多いらしいです…。
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主観と誹謗 投稿者：極 無限 投稿日 : 2001年1月22日（月）00時06分20秒
私の考えを率直に述べさせていただくと、
その人の主観で、味について色々意見を述べる
事はこの掲示欄の趣旨のひとつではないかと
考えます。
うまい、まずい、こういったとこが気に入った
こういったところが気に入らなかったど、
その人の主観で述べたらよいと思います。
こういうことにむかついたとか、そういうのも
主観のひとつで許容されてよいと思います。
しかし誹謗はよくないと考えます。
掲載するなというのは、明らかに誹謗です。
これこれこういう理由で私は美味しいとは
思いませんとかそう言う風な文面で
意見を述べるべきでしょう。
当り障りのない表現ばかりで
本音が語られないと、せっかくの掲示板の値打ちが
さがるように私は考えますので、
その人の主観に基づく率直な評価についての投稿は
認められるべきであると思います。
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「戸張ラーメン」のイクコさん 投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年1月22日（月）01時14分34秒
イクコさんの投稿拝見しました。
「戸張ラーメン」リバーモールオープン当初に
一度行ったきりなんですが、大胆率直豪快な雰囲気に
圧倒されました。チャンポンは食べきれないような大盛りで。
きっとお父様の気性が反映しているのだなと感じました。
六アイには、取り澄ましたお店が多いですが気軽に入れる貴重な
お店だと思います。がんばってくださいね(^o^)。
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兵庫にも支店を 投稿者：なおてる 投稿日 : 2001年1月22日（月）23時07分53秒
大阪や京都にある横綱、神座、心斎橋に進出した一風堂などぜひ兵庫県に進出して欲しい。
ラーメン屋の活性化になり潰れるところもかなりできるだろうがそれはしかたない。
ちなみに戸張ラーメンはおいしかったです。
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re.主観と誹謗 投稿者：ricchan＠尼崎 投稿日 : 2001年1月23日（火）00時11分31秒
私のＨＰにも、いわゆる「なぐり込みメール」が度々来てました。
・「☆☆☆の店に行ったが全然美味くない。行って損した！」
・「○○ラーメンが☆☆☆だなんて、どういう味覚をしてるのか？」
・「あんな美味しい○○ラーメンが☆だなんて、貴様は何様のつもりか！」
っとまあ挙げればキリがないです。気が滅入るんですよね〜、これが。
感情的表現は他の人を破壊するエネルギーが巨大ですから
対応のしようがありません。受けた側は「修行」だと思うしか・・
「主観的表現」は「感想」ですから、これは大事な表現手法ですよね。
でも「感情的表現」は「感想ｘ１＋破壊力ｘ１００」ですからねえ・・(-"-#
やっぱ「あなたの言ってることはダメだ」とか「この店はダメ」などという
全面否定は破壊力大かな。話の続けようがないよねえ・・・(;^^)
うんうん、ふむふむ、困ったねえ。
http://www01.u-page.so-net.ne.jp/ya2/ricchan/test/home.html
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教えて下さい。 投稿者：カヲル 投稿日 : 2001年1月23日（火）00時37分25秒
お昼時間を利用して毎週一回ラーメンを食べに行ってます。車でいける範囲で、
尚且つ一時間の間に帰ってこないといけないので、行動範囲に制約を受けるのですが、
東は、希望軒夙川店、西は麺蔵（灘区）のくらいで１１軒くらいをその時の気分で行ってます。
美味しく感じる方がよりいいのですが、まずはお店のレパートリーを増やしたいと思ってます。
自分はここよかったけど！というお店あれば教えて下さい。
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阪神間にも大進出 投稿者：カフェイン 投稿日 : 2001年1月23日（火）01時59分49秒
戸張ラーメン、個人的にはおいしい店だと思います。でも、お客さんは少なそうですね。
３度ほどお店に行ってるんですが、いつも自分以外に食べている客が他にいないんです。
ちゃんと儲かってるのか他人事ながら心配したり（＾＾；
店の場所がちょっと悪いのが難点ですね。
さらに六甲アイランド自体が食事のために行こうと思える場所じゃないし。
話は変わりますが、あの「ラーメンたろう」が阪神間に進出するそうです。
まず２月には西宮の苦楽園口（南越木岩町）にオープンさせて、その後は
芦屋、尼崎など、阪神間一帯にどんどん店舗展開するらしいですよ。
げんこつといい、どんどん店を増やしますね。
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田中町（東灘区）にテールラーメン出店・ 投稿者：まこちゃん。 投稿日 : 2001年1月23日（火）02時55分09秒
久々の書き込みです。2号線の田中の交差点より西側に「ぎんなん」＜でしたよねー（笑）が、
開店の準備中です。開店セールとかやるのかな？徒歩圏内にあたらしいお店が出来るのは、
嬉しいのですが、体重が・・・（爆）。「しぇからしか」と言い芦屋に負けないぐらいの
ラーメン戦争？に火がつくのか？あまり流行っていない「しからしか」の運命は、いかに？
＜場所が、良くないのも理由かも？あの場所は、「○ーソン」が、閉店に追い込まれた
場所だからねー・・スープは、結構いい味だしてると思うけど・・では。
http://angelring.net/
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大統領＆瑞穂庵 投稿者：ＣＡＴ刑事＠神戸 投稿日 : 2001年1月23日（火）06時31分21秒
魚住の「大統領」行って来ました。日曜日で満員状態・・！
以前マリンポリスの時は閑古鳥鳴いてたのが嘘のようです。
岡山のチェーン店らしい ＨＰあり http://www.daitohryou.co.jp
本題ですがとんこつベースの醤油味、でも味噌っぽく感じます。
結構コッテリで食べ終わったら表面に膜が張ってました。とろみの感じは
天下一品に近いものがあります。
コッテリ好きの方にはいいのではないでしょうか？
「瑞穂庵」
最近、美味しいとカキコまれているので久々に行って見ました。
前回は嫌な思いをしたので改善されているか期待して行きましたが
味は悪くないが・・前回指摘したタバコの煙ですが今回はなんと
店員の「くわえ煙草」・・・！ その手で調理・・見てしまった。
時間も遅かったので店員は客席で「まかない」食べてるし、ビールまで
飲んでいる始末 他の店員もコップにビール入れて飲んでるし・・！
前の客の器も出しっぱなし
味以前の問題ですね！ 味も大事ですが「客商売」である以上
その辺を理解して商売して欲しいですね！
これは私の主観ですので気を悪くされた方、ご容赦ください。
あと、おいしい店の書込みも店関係者による「提灯記事」もあることも
考慮して自分で食べてみる事が必要じゃないでしょうか？
人其々好みもありますし、味は難しいですね！！ 私も味に関しては
「こんな感じです」と内容紹介程度に収めています。
でも態度や応対などは誰でも解かる事ですので嫌な思いをされない様、事実を
書き込むつもりです。（時間帯により違う場合もありますが・・）
逆に応対が良い店はどんどん紹介します。 お楽しみに！！
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Re田中町にテールラーメン出店 投稿者：極 無限 投稿日 : 2001年1月23日（火）12時35分52秒
JR芦屋駅南にあるラーメン店と同じ暖簾ですね。
増店なのか移転なのかは知りませんが・・・
食したことはないので味の方はしりません。
あまり繁盛している店ではないようなので、
移転されるのではないかと・・・
一度は食べてみなくては！
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牛尾亭 投稿者：ガボ 投稿日 : 2001年1月23日（火）18時26分17秒
加古川「いさちゃん」の南に最近できた店です 印象は焼肉屋のテールスープが少しコッテリしてる感じ
しろごまが入りあっさりしておいしかったのですが パンチがないのがざんねんでした
チャーハンはかなりおいしかった 店長は職人派タイプで手際もかなりよかったです 参考までに
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大統領／味の素 投稿者：ガボ 投稿日 : 2001年1月23日（火）18時32分15秒
大統領の「唐辛子にんにく」に味の素が入っているように感じたのですが気のせいでしょうか？
味の素を使用しているラーメン店はどれぐらいの％であるのでしょうか？
チェーン店はほとんど入っていると聞いたんですが
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しぇからしか 投稿者：弓の的 投稿日 : 2001年1月23日（火）22時42分05秒
初めて投稿いたします。東灘の住人です。先日、しぇからしか（東灘店）に行き
今日昼食時に偶然仁川駅に降り立つと、、、あるじゃないですか(^.^)
両方比べてみると、仁川のほうがスープはあっさり、東灘は、うーーんちょっと
違う、仁川のほうが私は好きですね。ただ、麺は硬すぎないか？（両方）
あじゅち屋にもよく行くんですが、スープはどちらも好きですが、麺であじゅち屋
に軍配かな。
ここを見るようになってから、近くに多くの店があることを知りました。
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。
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Reしぇからしか 投稿者：極 無限 投稿日 : 2001年1月23日（火）23時12分22秒
弓の的さん
私は色々なラーメンを食べていますが
しぇからしかの麺が一番好きです。
あの硬いところがいいんですよね。
悪い意味ではなく、本当に人の味覚の好みは
それぞれだなあ・・・
としみじみ思いました。
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和歌山ラーメン「とんきち」 投稿者：こまつ 投稿日 : 2001年1月23日（火）23時42分28秒
行ってきました。場所は高速長田駅から出た辺りです。
．．．それ以上は、通りすがりの私には把握出来ませんでした。
味はまあまあ美味しかったのですが、
是非お聞きしたいのですが、和歌山ラーメンなるものの特徴は、
太麺．．．あと何なんでしょうか？
そうそう、それとどなたか既に書かれておられるかも知れませんが、
ＪＲ西明石駅の北側の長浜ラーメンの跡地ですが、「あぐんちゃ」と言う
沖縄系の料理も出るラーメン屋になっております。
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麺の硬さ 投稿者：弓の的 投稿日 : 2001年1月23日（火）23時56分33秒
今晩は、弓の的です。極 無限さんRES有難うございます
麺の硬さには実は理由がありまして(^.^)、歯の調子が余り良く
ないので、硬いと麺の喉越しがもごもごしてしまって。
治療が終わると評価もかわるかも・・・・(^.^)
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明姫幹線「日の丸軒」 投稿者：ころりん 投稿日 : 2001年1月24日（水）04時27分01秒
芦屋店の評判はあまり芳しく無い様なので期待はもたず行ったのですが
味は満足できる物でした。とんこつの臭みもなく無難な味の印象でした。
細麺の茹で加減も少し固めの丁度いい感じ、好印象はチャーシューのとける
ような（ちょっと薄すぎるけど）うまさです。
近隣店の「八角」は、しょうがの香りがすこしきつく、クセを感じましたが
ここは、スタンダードなかんじでした。私は「日の丸軒」に好印象をもちましたが・・・
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開店＆休業・・・ 投稿者：たかお 投稿日 : 2001年1月24日（水）10時32分16秒
伊丹の尼宝線沿いの「かんたろうラーメン」の後がまが
「げんこつラーメン」にかわります。
開店の日程は分かりませんが、求人に広告が出ていました。
安倉の店と近いのに大丈夫かな？
三ノ宮駅前のダイエーの地下のラーメン屋「拉洲」ですが、最近休業しています。
ダイエーが3月で改装するのでそれまで休業してるかも知れませんね。
「戸張ラーメン」の「バイトが・・・」等の書き込みをしたのは私です。
この様に掲示板を見てやる気をでたとか、店に愛着が出たのはいいことですね。
あと掲示板のあり方ですが、個人掲示板ですので
多少の個人の思いはいいのではないでしょうか？
でも自分の発言に責任をもたいないといけんません。
各人よりもロムする人の多さ、広がりを考えて書きましょう。
また、下にあるように個人的な書き込み、
「月さん。博多ラーメン教えて・・・」みたいなのは掲示板には無用では？
月さんは。薬院「はっちゃん」「秀ちゃん」と答えるでしょうが（笑）
http://www.takao.uni.cc
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Re.福岡のラーメン 投稿者：月 旧一 投稿日 : 2001年1月24日（水）10時36分31秒
> 月 旧一さんに是非美味しいとんこつの店を教えて頂きたく思っています。
> しぇからしかが凡庸なスープであると見切られる月 旧一さんのファンとしてはなんとしても、御教示いただきたいです。
う〜ん、責任重大(^-^;;（これつて褒められてるんだらうか？）
博多では「八っちゃん」（薬院）「だるま」（箱崎）「秀ちゃん」（警固）です。「八っちゃん」は
店の前までとんこつの臭ひがしていて感動モンです。ラーメンもスープ命！とばかりに具のチャーシューは極小。
そして臭ひの強ひスープを半分樂しんだら、おろしニンニクを入れてみて下さひ。今まで漂つていたアンモニア臭が
消し飛び、また深みのある味になります。「だるま」もとんこつ臭強く美味ひです。此の２軒は化学調味料味はしますが、
ベースのダシがしつかりしてるので許容範囲内です。「秀ちゃん」はコラーゲンによる脂肪の乳化が秀逸で、
ゲル状のスープは「これがとんこつをとことん煮込んだダシなんやあ！」と感動モンでした。
北九州にある「魁龍」は久留米ラーメンですが、久留米で食べたどの店より美味かつたです。此処のとんこつも
スゴヒです！！あと北九州では他に「ラーメン一八」が美味ひといふ話です。
門司の「みんず」も大好きなのですが、「とんこつラーメン」の範疇からは少しはずれるので除外します。
「八っちゃん」中央区白金1-1-27 20時頃〜 休日不明
「箱崎だるまラーメン」東区箱崎3-11-3 092-631-3106 12〜13時半、20〜24時（水、土曜は夜のみ）日、祝休
「秀ちゃん」中央区警固2-13-11 092-734-4436 12〜13時、21〜翌3時（日曜18時〜24時、売切閉店）無休
「魁龍」小倉北区東篠崎2-1-6 093-922-6666 11時〜20時（土曜〜23時）月休Ｐ有
「ラーメン一八」八幡西区千代ヶ崎3-1-29 093-603-4488 11時〜20時 月休Ｐ有
P.S.
「八っちゃん」は隣の中華料理屋と間違へなひで下さひ。私は昨年10月に行つたのですが、移転したといふ話も
聞きましたので確認して下さひ。
「箱崎だるまラーメン」は博多に店ができた（移転かどうかは未確認）なのでこちらも一度御確認を。
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D.M.すべきでしたか 投稿者：月 旧一 投稿日 : 2001年1月24日（水）10時40分26秒
> また、下にあるように個人的な書き込み、
> 「月さん。博多ラーメン教えて・・・」みたいなのは掲示板には無用では？
すみません、掲示板で返亊してしまひました(>_<)
D.M.で返亊すべきでしたか・・・
> 月さんは。薬院「はっちゃん」「秀ちゃん」と答えるでしょうが（笑）
読まれてるし(^-^;;;;;
その通りでした・・・
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マルセン 投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年1月24日（水）13時08分47秒
先日夜に六甲八幡神社前を通りかかると厄除け大祭で大賑わい。
神前商店街は依然前の活気がありませんがみなさん頑張っておられるご様子。
商店街にあった「マルセン」が山手幹線沿の交差点角で営業されていて、
懐かしさに駆られて飛び込んでみました。
以前と同じくおばさんが丁寧に手作りしてくれました。
ラーメンは小ぶりの鉢でチャーシュー、スープともおいしかったです。
麺は袋から出していたので残念でしたが。
特筆は餃子のおいしさでした。久しぶりに本格的なおいしい餃子を
食べることが出来ました。カウンターのみ５〜６席です。
さらにそこを帰るとき山手幹線六甲浪漫亭の東隣に「シーファン」という
ラーメン専門店が開店していましたので行ってみました。
第一旭風のセットもの中心でチャーシューがくせがなくて
良くできていたと思います。当分不休で午前０時まで営業とのこと。
「かっぱ天国」がなくなったので頑張って欲しい。
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怪しい添付メール 投稿者：ＣＡＴ刑事＠神戸 投稿日 : 2001年1月24日（水）13時53分49秒
ラーメンには、関係ないのですがここでしか使っていないアドレスに
2度もタイトル・題名・内容の無い添付メールが送られてきました。
EXEファイルなのでウィルスの危険性があるので開けていません！
もし用事あって送るにもすべて白紙なら何を送ってきたか解からないし
ちょっと失礼でしょう！
ここに書込みの方で同じ様にメールきた方
もしくはそれ私が送ったよ！って方いらっしゃいましたら
連絡お願いします。
皆さんも注意してくださいね！
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わたしも 投稿者：もっと 投稿日 : 2001年1月24日（水）18時26分53秒
ラーメンには、関係ないのですがここでしか使っていないアドレスに
2度もタイトル・題名・内容の無い添付メールが送られてきました。
EXEファイルなのでウィルスの危険性があるので開けていません！
もし用事あって送るにもすべて白紙なら何を送ってきたか解からないし
ちょっと失礼でしょう！
…………
私のところにも２度来ました
わけわからんので，すぐ削除！
いったい何なんでしょうね
http://www2.117.ne.jp/~motto/
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