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関東地方のラーメンもいけますよ！　投稿者：大久保 謙司 投稿日 : 2001年2月01日（木）02時05分36秒

関東地方に3年ほど生活し、関西に復活した者です。
やっぱラーメンは関西だと思っていた私も関東のラーメンを食べ歩くうち、関東もあなどれない
（店の絶対数が多いと思うのですが・・・）と思いましたのでレポートいたします。
いきなりランキング
関東地方ラーメン店ベスト５
１．桂花ラーメン（渋谷プライム店）熊本ラーメン・とんこつ
なんといっても「こたろうめん」は絶品です。こってりとしたスープとキャベツのあっさり感のからみは最高です。
２．九州じゃんがららあめん（秋葉原本店）博多ラーメン・とんこつ
九州ラーメン人気ナンバーワン店、極めてまろやかな風味。
３．壱源(渋谷店）札幌ラーメン・みそ
新宿「味源」の姉妹店、こんなにコクのあるみそラーメンは食べたことありません。
４．山頭火（渋谷店）旭川らーめん・とんこつしお
ここの塩らーめんも絶品。チャーシューもとろけるうまさです。
５．なんつっ亭（神奈川県秦野市）熊本ラーメン・とんこつ
1位の「桂花」とはまた違った独特のコクのあるスープは直前に入れる「馬油（まーゆ）」のせい。
熊本ラーメンでもコッテリ系。

皆様、一度関東へお立ちよりの節はご賞味あれ！
http://fwiy6701@mb.infoweb.ne.jp



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またまた新店舗！！　投稿者：まこちゃん。 投稿日 : 2001年2月01日（木）06時33分33秒

本日は、リンガーハットにちゃんぽんを食べに行きました。二人でなんと！
800円一寸・・・暴力的な安さです。味的には、コンビニの冷凍ちゃんぽんより
美味しいです（笑）。そんなことより、東灘区の東の端の森南？の赤鳥居前の
近くに「いのしし高原・ラーメン」なるお店が開店準備中です。いのしし高原？
なにそれ？もしかして、豚骨ならぬ猪骨でも使っているのか？興味津々です。
開店には、数週間は、かかりそうな感じですが、オープンしたら一度行ってみます。
興味津々です。でも偉い目にあったりして・・・（爆爆）。

http://angelring.net/



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彩華が芦屋にＯＰＥＮ！　投稿者：ＰＡＰＵＡ 投稿日 : 2001年2月01日（木）07時02分28秒

２／４に芦屋川の近くに開店するようです。
またまた、「芦屋」が話題になるのかな？
￥１００の開店サービス？
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/



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げんこつ　伊丹尼宝線店　投稿者：OLAF 投稿日 : 2001年2月01日（木）08時27分46秒

「かんたろうラーメン」跡地に改築中の「げんこつ　伊丹尼宝線店」ですが
2月3日（土）にOPENします。
OPEN記念として、2月3日（土）と4日（日）の両日11：00と17；00から
先着200名づつに「博多ラーメン」1杯100円だそうです
2/3・4の両日は「博多ラーメン」のみだそうです。

それにしても、「げんこつ」の出店ペース凄いですね。



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新店舗発見！　投稿者：サルモネラ 投稿日 : 2001年2月01日（木）09時04分46秒

山手幹線沿い、JR六甲道の近くの傾いた喫茶店のそばにラーメン屋がオープンしていました。
（名前は忘れた・・・）今度挑戦してみます。



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難しいけど「シーファン」ですね？　投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年2月01日（木）13時02分23秒

サルモネラさんの書いておられるのは「シーファン」では？
暖簾の漢字が難しくて読めませんでした。
豚骨醤油味で焼豚がおいしいと思います。



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ありがとうございます　投稿者：サルモネラ 投稿日 : 2001年2月02日（金）07時56分37秒

なるほど「シーファン」ってい言うんですね。
今度挑戦したときに報告しますね



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かんたろうラーメン？　投稿者：じんた 投稿日 : 2001年2月02日（金）22時18分11秒

ずいぶんお久しぶりです。三田のじんたです。
かんたろうラーメン潰れたのですか？？？？？
あそこのラーメン結構気に入っていたのに残念です。



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続々　北海ラーメン（淡河店）　投稿者：プレコ 投稿日 : 2001年2月03日（土）00時29分27秒

一昨日休みでいけなくて、昨日は他の寄り合いで行けなくて、やっとこさ今日のかえりに行きました。
北海ラーメンといえば、若いころメトロ神戸店によく行ってました。　
僕は塩バターが好きだったので、塩バターを頼もうと思ったら、ないです。
仕方ないので、塩ラーメンを食べました。
おろしニンニクをたっぷり入れて。
で、懐かしい味を思い出しました、やっぱり北海ラーメンの味です。
ねぎやもやしやごまもたっぷりで良かったです。

http://www.miki-net.or.jp/~motomu



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しゃらんべ　投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年2月03日（土）23時40分56秒

北海ラーメンで思い出しましたが、須磨パティオにあった北海ラーメンが
「ラーメン処　しゃらんべ」という名前に変わっていました。

この「しゃらんべ」、淡路の津名でも見かけました。



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シーファン　投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年2月03日（土）23時43分15秒

》サルモネラさんの書いておられるのは「シーファン」では？

シーファン…というのは、中突堤のターミナルビル２Ｆに、ひっそりと
営業していたシーファン（喜歓）と関係あるのでしょうかね…。



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つけ麺大王　投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年2月03日（土）23時46分06秒

＞子豚さん
》こっちには「つけ麺」が多いんですよね

つけ麺の店、多いですね＞関東は

私が東京にいた頃は、東中野のほうにあった「つけ麺大王」っていう店に、
よく行きました。
店はおせじにもきれいとは言えないし、お客さんも少ない。
で、味もそんなにおいしい店ではないのに、なんで通っていたのか
今思うとよくわかんなかったりします。
今もあるんだろうか…（６年前にはまだありました）



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もし解決していたらごめんね　投稿者：あづみん 投稿日 : 2001年2月04日（日）17時25分16秒

＞かもねぎさん
垂水区の欄に「灘のラーメン伎市郎」で「やんちゃくれ」に出演していたかどうかと言うことが
掲載されていましたが、お答えします。
本当です！
伎市郎というのは本名「石本伎市郎」で役者でもあります。
天下一品のコマーシャルでひたすら食っていたデブ男君です。
大阪に「関西アクターズスクール」という俳優養成所も持っています。
ほかに彼は２号線沿いに「カラオケルームあんこ〜る」「天下一品東灘店」「天下一品元町店」
「天下一品新開地店」もやっています。
今度「灘のラーメン伎市郎」２号店が阪神御影駅前で餃子専門店やめてリニューアルのうえオープンする予定です。
弟の興司君は「県立ピッコロ劇団」の看板役者で、彼も大手広告代理店をやめて役者をやっています。
弟君は「サンテレビ・ふるさとステーション」のレギュラーでもあります。
伎市郎君は関西の役者仲間でも結構有名で、それはそれは昔はかなりの男前でしたが、いまはよう太りましたね。
元々証券会社に勤務していましたが、バブルがはじける直前転職、家業をうまく転業させ成功しました。
私も長年よく知っていますが、本当に頭も性格もいい人です。
http://www.jttk.zaq.ne.jp/azumin



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喜歓ですね。　投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年2月04日（日）21時35分38秒

灘区に開店しているラーメン屋さんは
かもねぎさんのおっしゃる「喜歓」という看板（提灯）だったと
思います。開店間もなくて、お客さんは少ないんですが
一生懸命という感じで営業しておられます。中突堤でやっておてられたんですか？
知らなかった。



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喜多方ラーメン版内（宝塚 新１７6沿い）　投稿者：ラーメン好き 投稿日 : 2001年2月04日（日）21時51分38秒

喜多方ラーメン版内に行きましたが。おいしかったです。自分はこってり系が好きなんですが、
スープはあっさりで、こくがあり、おいしかった！また行きます。
おすすめはチャーシュー麺（７５０円）で食べきれないほどのチャーシューがのって
とってもジューシー。



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彩華ラーメンだ！　投稿者：Ｐさん 投稿日 : 2001年2月05日（月）01時44分43秒

　２号線沿いの甲南山手付近で、かの有名な「彩華ラーメン」がオープン！
　１００円セールだったので早速列に並びました。１８時半から２０時半まで並んで
ようやく席につきました。まずは「サイカラーメン」を注文。今まで食べたことの無い
味でびっくり。おかわりで「しょうゆラーメン」も食べました。こちらはかなりあっさり
でした。深夜０時４０分頃に再び通りがかったんですが、２０人ほど並んでました。
　近辺に無い味なので嬉しい！歓迎！また行くぞ！



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はじめまして・・　投稿者：しゃいにん 投稿日 : 2001年2月05日（月）01時56分48秒

はじめまして。大変面白く拝見させて頂いております。
早速ですが、皆様の豊富な情報にて、当方の思い出、青春のラーメンの消息
をご存知の方は是非とも御教え頂きたく大変私事で恐縮ですがお願い申し上げます。
・屋台である。
・阪神御影駅前のバス停留所に21:00ごろからほぼ毎日(日曜休み）出ていた。
・夫婦(と思う）二人でやってた。主人はDJの小林克也似。
・中華そば（晩年＠450）わんたんめん、野菜スープ等がメニュー
・21:00前には他の場所でもやってた(御影工業高校前他）
他県の転勤から故郷へ帰って来たのですが、もう今は出ていません。
すぐ近くの交番のおまわりさんに聞いて見ましたが、”あれ、うまかったなぁ”
”そういうと震災後からは出てないなあ”との事。
当時、バイト帰りに、妻と交際時に、お袋にも食べさせ、ほんとにうまかった。
塩ラーメンであり、スープと麺の粘りといい他で味わった事が無いです。
あのラーメンをもう一度食べたく、またあのころに・・・
名前の一つでも聞いておくんだった。。



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喜歓(シーファン)　投稿者：らいおん丸 投稿日 : 2001年2月05日（月）11時40分54秒

JR六甲道付近山手幹線沿いにあると言うシーファン。詳しい場所を教えて頂きたいです。
ﾄﾝｺﾂ醤油味だそうですが、味の方はどうなんですかね？情報をお待ちしています。



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タイトル無し　投稿者：ＲＯＫＫＯ−ＧＩＲＬ 投稿日 : 2001年2月05日（月）12時20分25秒

どなたか灘区の「ＢＩＫＥラーメン」に行ったことのある方、
コメント下さい。
昨年１１月ぐらいにオープンしたかと思うのですが、未だ
お客さんが入っているのを見たことがありません。
隣はバイク店でしょうか・・何かアンバランスな感じの店舗
です。



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屋台ラーメンとシーファンは・・・　投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年2月05日（月）14時27分26秒

らいおん丸さんへ
シーファンの場所は、山手幹線を石屋川を渡って西行すると徳井の交差点、
更に西に行き左手に「とんかつのながた園」があり、その２・３軒隣です。
西洋料理の六甲浪漫亭の手前、市バス停留所が目の前です。少し行くと左に
六甲道へ行く道と直行する交差点があり、右手にはコスモ石油のＧＳがあります。
スープの味は第一旭風でもう少しあっさりめ、麺は少し柔らかいような感じです。
チャーシューがおいしいと思います。チャーハンや餃子とのセットも第一旭と同じスタイルです。
しゃいにんさんの書かれている屋台ラーメンは、私も忘れられない味です。
市バス最終便が出た後は、ロータリーまでベンチを出していたり、交番のお巡りさんも
どんぶりを交番に持ち込んだりして、のどかな感じで味もとってもおいしかったですね。
ぜひどこかで営業していて欲しい。住吉南町の浜の方によく似た屋台が置かれているのを
震災後も見かけたことがありましたが、ここ数年それも見なくなりました。



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シーファン行ってきました　投稿者：サルモネラ 投稿日 : 2001年2月05日（月）20時24分39秒

今日シーファンに行って来ました。
ラーメンとヤキメシのセットがあったので、Bラーメンと焼き飯のBセット（￥８００）を頼みました。
ラーメンの種類にABCがありCになるほどチャーシューの量が多くなります。
ちなみにAラーメンはチャーシューが入っていなくてもやしのみ（だったと思う）でした。
そして注文してすぐきたラーメンを見てみると・・・なんともっこすの中華ラーメンそっくりじゃないですか。
もしやと思いスープを飲むと同じ味〜。麺を食べると・・・あれ？違う。細麺だけどこしがなくてやわらか〜い麺でした。
チャーシューももっこすそっくりで薄めに切ったチャーシューがいっぱい入っていました。
チャーシューはおいしかったです。でも、僕はもっこすの方がいいかな・・・・

最近東灘の2号線沿いに「いのしし？」っていう名前の店が開店するみたいです。
あと、芦屋の川西の交差点のそばのラーメン屋がオープンしていました。昨日の日曜日は
ラーメン一杯１００円だったらしい・・・いきぞびれた。（泣）



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天理ラーメン、兵庫県上陸！　投稿者：ｖ４ 投稿日 : 2001年2月05日（月）21時09分22秒

芦屋の川西交差点横のラーメン屋って「彩華」のことですね。昨日のオープン日は
一杯１００円だったのですごい行列でしたね。２国に路駐続出で、警察が出動してましたよ。
車でいかれる方は要注意！それにしても、彩華の出店って、奈良の他はには、谷九・雄琴・
ススキノ等、わかる人はわかる場所（？）ばかり。精がつくからかな？かくゆう私もこれから
行ってきます。もちろん自転車で！



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彩華ラーメン　芦屋店　投稿者：スカパラ 投稿日 : 2001年2月05日（月）21時12分37秒

今日行って来ました。美味しかったです。
他には無い味で、病み付きなると言うのが、分かりますねえ！！
見た目より辛くなく白菜・豚肉・キクラゲ等タップリの、炒め野菜が乗っています。
薄切りのチャーシューは、ばら肉で沢山乗っていました。（200円UP）
また生卵も、こくのあるスープにピッタリです。（50円UP）
彩華ラーメン（500円）是非ご賞味あれ！！
夕方17時OPEN　火曜日定休


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追加　投稿者：サルモネラ 投稿日 : 2001年2月05日（月）21時57分17秒

彩華っていうんですね。失礼しました



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さらに追加　投稿者：サルモネラ 投稿日 : 2001年2月05日（月）21時58分07秒

似た名前で天理サイガらーめんっていうのが、春日野道にありますね



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チェーン店　投稿者：オノリオ 投稿日 : 2001年2月06日（火）00時06分27秒

せっかくたくさんの人たちがこの掲示板に書き込みをしてはるわりには、幹線道路
沿いのチェーンラーメン店の話が多いですね。
関東のラーメンは家系が多く、関西はそうでない、らしいですが、関西の人たちは
本当にあっちの店の味がこっちでも同じ味であり、そしてそれが良いと思うてはるん
でしょうか・・・？ホンマ？そんなん気持ち悪ないですか？
誰かにコントロールされてるような気がしませんか・・・？
おれはします。
関西のいまのラーメン状況より、四国の、ささやかやけど強烈で、個性豊かな
うどん店の状況のほうが断然おもしろいし、健康です。
チェーン店でも店主の（店長ではなく・・・）意気込みの感じられる店を
おれは評価したいと思います。
管理されたもんなんかおもしろくもなんともないやン！
バイトばっかりで、一つの基準に沿ったものを出すようにシステムが構築
され、厨房の人はマニュアルにしたがってラーメンを作れば良い。
そんなものを評価できるような感性をおれは持ちたくない！



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彩華　芦屋店　投稿者：極　無限 投稿日 : 2001年2月06日（火）01時40分59秒

サイカラーメンを食しました。
刺激の強い味付けで私の口には合いませんでした。
麺も好みではありませんでした。

しかし、若者受けしそうな味付けだと思うし、
場所も中々いいところなので、
商売としては成り立つのではないかと思います。

天理サイカラーメンとは同根なのでしょうか？
そもそも天理ラーメンの定義を私は知りません。
御存知の方御教示ください。



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天理ラーメン　投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年2月06日（火）07時37分52秒

天理ラーメンは、懐かしいですねー。
震災前はよく天理まで食べに行きました。
ネットの人たちを集めて、オフ会と称して１５人規模で夜に行ったことも何度か、
店は天理の西にある屋台店だったんですが、収容力が大きいんで、１５人や２０人が
いっぺんに来ても対応できるんですよね。こういう店は少ないのでオフ会には
貴重でした。
また、天理ラーメンと京都のラーメン店巡りをセットにしたオフ会も何度もやりました。
天理は、もう６年行ってないです〜。
一般的に言われる天理ラーメンの定義って、彩華のラーメンそのもので、
白菜が入っていて、豆板醤のピリ辛味。
別チェーンの天理スタミナラーメンの普通のラーメンには白菜は
入ってなかったんですが「スタミナラーメン」には白菜が入ってるようです。
春日野道などにある天理サイガラーメンは、彩華とはまったく関係ないそうです。



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Re天理ラーメン　投稿者：極　無限 投稿日 : 2001年2月06日（火）10時58分26秒

かもねぎさん
御教示ありがとうございます。



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彩華と東京のラーメンの話題　投稿者：いくら 投稿日 : 2001年2月07日（水）06時07分43秒

情報で混んでると言うことで彩華に開店一時間前から待機して食べました。
神座のらーめんの白菜ほど味はしみてない気がしましたがラードでいためた彩華の白菜は
食欲をそそる香りがなんとも言えなくとてもおいしく食しました。
夜はしぇからしかで食べました。
最近しぇからしかのスープの白濁のしかたがましてておいしくなってる気がします。
極　無限さんとは同じしぇからしかファンのはずなのに彩華は意見が違ったりやっぱり
ラーメンの好みとは人それぞれですね。
ほんとに掲示板になにか書くとき気をつかいます・・
あと東京のらーめんのことですが僕は麺屋武蔵は個人的にかなりおいしいとは思うのですが
なにかパンチにかけると思ってました。
そしたら大久保に麺屋武蔵で修行をつんだかたが竈という店を開いてここは基本的に武蔵の味に
似ているのですが（材料とかスープ作りの行程はちょっとちがいますが）武蔵のスープにパンチを
もたせたかんじで大変おすすめのお店です。
釜で燻製されたとろけるようなチャーシューも絶品です。
あと和風スープ系でもう一軒、中野の青葉は最高だと思います。
いつ何時でも絶対絶えない行列がその味を物語っていると思います。
ここの掲示板にこられる方々は東京へよくいかれる方も多いみたいなんでお勧めします。
とりあえず好みに左右されない万人うけするラーメン屋を選んだつもりです。
この前書かれてた桂花はちょっとくせが強いのでは？
何度もいけば意見が変わってくるお店ですね・・



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東京のラーメンプラスα　投稿者：いくら 投稿日 : 2001年2月07日（水）06時20分40秒

たびたびすいません！
ずいぶん前東京のじゃんがらラーメンがあまりおいしくなかったと書いてありましたが
ここのらーめん三種類あって看板らーめんは店の名前のじゃんがららーめんではなく
ぼんしゃんらーめんだと思うので機会があったらもう一度食べなおしてみた下さい！
あぶらが少ないのにあんなにクリーミーなスープって関西では出会わないので是非経験してみてください。
ただここの角煮はおいしいんですけどのせるとスープの味が変わる気がするのでよろしく！
あと武蔵はあっさりがおすすめですね。
こってりはなんか臭い気が・・・まぁ好みかもしれませんがよく聞く意見なので。



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参考にさせてもらいます　投稿者：タッキー 投稿日 : 2001年2月07日（水）18時49分38秒

神戸に行くときはこちらの情報を利用させてもらいます。
ラーメン情報の整理がすばらしいですね。
こちらも参考にさせていただきます。
私も関東地区のラーメンホームページを主催しています。
最近、ＲＤＢ（ラーメンデータベース）をオープンしました。
是非、感想を聞かせてください。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/




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シーファンは一体どこに!!!?　投稿者：らいおん丸 投稿日 : 2001年2月07日（水）19時14分56秒

kobekkoさん。せっかくレスいただいたのですが、シーファンの場所が分かりません。山手幹線沿いに
歩いて捜したのですが、見つかりませんでした。六甲浪漫亭の手前だとおっしゃっていましたが、
六甲浪漫亭は山手幹線ではなくて、山手幹線の一本南側の道では?ちなみに、とんかつながた園は
山手幹線沿いにもありますし、六甲浪漫亭のある道沿いにもあります。もう一度、教えて
頂けないでしょうか？申し訳ありません。



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シーファンと群生　投稿者：かもねぎ 投稿日 : 2001年2月07日（水）23時51分53秒

場所ですが、六甲道駅から東へ５分ほど、山手幹線の高徳町５丁目バス停前に
ありました。で、店のほううはやっぱり、中突堤の店が移転してきた
みたいですね〜。中突堤のほうへ行ってきたら、看板はまだ出ていたけど
店はもぬけのからでした。

中突堤の同じビル内には、中華料理の「群生」って店があるんですが、
ここの店も、個人的にはまあまあいけてると思っています。
みそラーメンとか。
でも、極細の麺がちょっとやわやわすぎるんですが…。

特にカレーそば（800円）がおいしいらしいのですが、お昼の限定で、かつ、
毎日あるわけでもないらしく、いつ行ってもありつけたためしがない。
どなたか、群生のカレーそばを食べたことありません？



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ライオン丸さんへ　投稿者：サルモネラ改め植吉 投稿日 : 2001年2月08日（木）08時04分55秒

シーファンは山手幹線ぞい、六甲山に上る道の交差点（ジョリーパスタとローソンがあります）を
さらに西に行き、一つ目の信号を過ぎると左手（南側）にkobekkoさんの言っていたながた園があります。
シーファンはもうちょっと西へ行った先にあります。その先に信号があり、その信号のちょっと手前にあります。
信号のある交差点には傾いた喫茶店や北側にはコスモ石油があります。
以上参考にして下さい。



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シーファン行ってきました　投稿者：しゃいにん 投稿日 : 2001年2月08日（木）20時29分42秒

昨日、昼に行ってきました。
もっこす系のラーメンでした。
どうしても”もっこす”と比べてしまう為、
そういう意味ではつらいかも・・・
残しました。う〜ん。



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気になるけど行きたいとは思いません　投稿者：植吉 投稿日 : 2001年2月08日（木）21時46分36秒

以前ROKKO-GIRLさんが言っていた。灘区のBIKEラーメンですが、あそこの名前は正式名は「ラーメン華」です。
表の「ラーメン」のもじの隅に申し訳なさそうに「華」と書いてあります。でもやっぱ隣はBIKE屋だし、
店に人入ってるのを見たことがないです。チャレンジ精神のある方行ってみては・・・・



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灘区のBIKEラーメン「ラーメン華」　投稿者：みちくさばっかり 投稿日 : 2001年2月09日（金）00時31分02秒

約一ヶ月前に行きましたがコメントできません

しぇいからしか
僕もとても美味しくなっていると思います
かなりワイルド系に！
自分はとても好きなのですが、他人をさそって行くのには
少し抵抗があります
この路線でがんばって欲しいです。「しぇいからいか」

近くの猪らーめん屋さんもちゃくちゃくと開店準備してますネ！
どんな味なのか興味しんしんです



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もっこすは最近いかがですか？　投稿者：kobekko 投稿日 : 2001年2月09日（金）01時31分51秒

ライオン丸さん、サルモネラ改め植吉さんの詳しい説明でおわかりになりましたでしょうか？
もっこす系ということなんですけど、石屋川のもっこすは最近どんなでしょうか？オープン当初は
そこそこおいしいかなと思ったんですが、数年後スープに臭いがあってとても食べられなくて以後行かないんですが。
もっこす系と思いますが、住吉麺倶楽部はそこそこかわらない味と思いますが、どんなもんでしょう？



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「いのしし高原・ラーメン」　投稿者：らいおん丸 投稿日 : 2001年2月09日（金）17時22分02秒

神戸市灘区に二月オープン予定の、いのしし高原･ラーメンについて詳しい情報を持っていらっしゃる方は
いませんか?開店日時、場所、お勧めのラーメンなどどんな情報でも良いので教えて下さい。
宜しくお願いいたします。



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しぇからしかと彩華ラーメン　投稿者：Ｐさん 投稿日 : 2001年2月10日（土）05時20分40秒

　最近この二つのラーメンを食べました。
　しぇからしかはラーメン＋高菜＋にんにくにしました。
　めっちゃおいしかったです。またこのトッピングにします。
　彩華は二度目。この近辺には無いインパクトを持ったラーメン屋です。
　友人曰くしょうゆベースの店ってあまり無いらしく、その友人はめっちゃ喜んで
いました。５００円っていうのも魅力ですね。



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ＮＥＷ店ぞくぞくＯＰＥＮ！！　投稿者：ＴｒｉｐＢａｒ 投稿日 : 2001年2月11日（日）00時49分07秒

Ｒ２沿いにいのしし２／１６　ＯＰＥＮ！の看板発見！ 
あそこかぁ・・・ 
芦屋のＮＥＷ店サイカらーめん
ＯＰＥＮ当初は￥１００で大行列！ 
今日も並んどった・・・旨いんかなぁ？ 

http://www13.freeweb.ne.jp/gourmet/tripbar/



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憧れの替え玉・・・　投稿者：まく 投稿日 : 2001年2月11日（日）00時50分33秒

はじめまして。いつもラーメン屋情報を参考にさせていただいております。
本日、はじめて「しぇからしか」に行ってまいりました。
今回はチャーシューメンをいただきました。とってもおいしかった！！
しかし朝から夕方近くまでなにも食べていなかったせいか量的に少々物足りず、
替え玉を頼みたかったのですが・・・替え玉未経験のため、頼み方がわからず頼めませんでした（笑）
お店で聞けばよかったんですが、なんとなくタイミングを逃してしまって。
そこで、こちらで教えていただきたいと思った次第です。
替え玉を頼むときは、スープをある程度残しておいたほうがいいのですか？
麺を茹でてもらったら、器を差し出せばいいのですか？
とても変な質問ですが、ご教授ください。よろしくお願いいたします。



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替え玉　投稿者：いくら 投稿日 : 2001年2月11日（日）01時03分30秒

替え玉はスープは残しといて頼みますよ。
たいていのお店は器を前に差し出したり器まで持ってきてくれたりしますけど
しぇからしかはカウンターのみでそれがしにくいせいか他の器に盛ってくれますよ。
あと新しい麺についた水分でスープが多少薄まっちゃうんでテーブルにあるラーメンのたれで
微調整してください。（藤平とかたれがない店もある）
でもたれいれすぎると塩辛くなりすぎちゃうんで。
僕はたいてい二杯するんですけどかた麺、ばりかたってしてくとなんか一度に三度特した気分でおすすめです。



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替え玉−２　投稿者：ricchan＠尼崎 投稿日 : 2001年2月11日（日）03時11分34秒

替え玉は、いくらさんのおっしゃるとおり、麺だけ手早く食べて、
スープを十分残してから頼みます。
頼むタイミングですが、僕は「あと３０秒で麺が食べ終わる」のときに
フライングで「替え玉・固麺で」とか注文します。待たないで済むように。

麺の固さですが「好み」によるようです。
友人のロドリゲスは「バリ固」で４玉食べますが、
僕は、「最初固麺、替え玉１も固麺、替え玉２で普通麺」とか気分で自由にします。
スープがぬるくなってくると、ノビも遅いのかなぁと思って・・
バリ固では「固すぎる」と言う人が多いみたいですよ。関西の人では。
そんで最後の一玉ではスープを心おきなく飲める訳です。
http://www01.u-page.so-net.ne.jp/ya2/ricchan/test/home.html



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火の国ラーメン　投稿者：火の国ラーメンってチェーン店ですか？ 投稿日 : 2001年2月12日（月）17時53分19秒

逆瀬川アピア２にある火の国ラーメンって安倉の火の国ラーメンどんとと同じお店ですか？
美味しいけどカウンターが異常に窮屈です。
いつもお店の人がカウンターで新聞を読んでます。
三田市にある火の国ラーメンどんとは死ぬほどまずい！！！



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シーファン　投稿者：らいおん丸 投稿日 : 2001年2月12日（月）18時05分24秒

シーファン行ってきました。メニュー名前とかから推察するに、神戸ラーメン第一旭系列ではないでしょうか。
第一旭のラーメンをベースに、背脂でスープをコッテリめにし、ﾁｬｰｼｭｰは第一旭のものに醤油味を加えたような
感じでした。まあ、真面目で丁寧な仕事をしていて好感が持てるお店でしたね。



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少しは自分で調べろ　投稿者：アルタイル 投稿日 : 2001年2月12日（月）19時42分51秒

三田にある火の国ラーメンどんと？
そんな店どこにあるんや。
適当なこと書くなや氏ね！



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ありがとうございました　投稿者：まく 投稿日 : 2001年2月12日（月）21時10分57秒

いくらさん、ricchanさん、お答えいただいてありがとうございました。
替え玉の頼み方にも奥の深いものがあるのですね。
特に固さの注文などまったく知らなかったので勉強になりました。
次回こそは必ず挑戦してみます！



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火の国ラーメン　投稿者：プレコ 投稿日 : 2001年2月13日（火）00時27分21秒
三田にもありますよ。
地名は西谷でしたっけ。
台菜から大きな道に出た並びです。
あのへん最近になってぽつぽつと店が出来てますねぇ。
味は普通です。　僕には少ない。
餃子は超ミニでうまくないです。
http://www.miki-net.or.jp/~motomu