掲示板ログ７
● 301〜350 (98.11.14〜98.12.03)
301
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山笠 投稿者：月 旧一 投稿日：11月14日(土)01時32分56秒
ほぼ半年ぶりの書き込みです。
三宮駅北にある「山笠」に行きました。
こないだ前を通りかかった時店の中からいい匂いがしていたのですが、今日は全然でした。
ラーメンも同樣とんこつの匂いが全くしません。鼻を近づけても麺の匂いと海苔の匂いが
するだけでとんこつの匂いは無く、落胆しながらスープをすすると案の定、全くダシが取れていません。
こんなただ白いだけのスープをよく「とんこつ」と称して売っているもんだと怒りにふるえつつ
ふと壁の品書きを見ると、「ラーメン」の上に申し訳なさそうに小さく「とんこつ」と書いてました。
やっぱり大々的に「とんこつ」を名乗るのは恥ずかしいのでしょうか。
302
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山笠もなつかしいな 投稿者：坂上田健 投稿日：11月14日(土)06時17分35秒
>三宮駅北にある「山笠」に行きました。
>こないだ前を通りかかった時店の中からいい匂いがしていたのですが、今日は全然でした。
>ラーメンも同樣とんこつの匂いが全くしません。鼻を近づけても麺の匂いと海苔の匂いが
>するだけでとんこつの匂いは無く、落胆しながらスープをすすると案の定、全くダシが取れていません。
>こんなただ白いだけのスープをよく「とんこつ」と称して売っているもんだと怒りにふるえつつ
>ふと壁の品書きを見ると、「ラーメン」の上に申し訳なさそうに小さく「とんこつ」と書いてました。
相変わらず薄いスープでしょうか？山笠は学生の頃、よく行きました。
あの頃はまだ口が肥えてなかったので、あれはあれで当時はおいしいと思っていました。
ここでもよそでも紹介されている長浜亭にも行ってみましたが期待ハズレでした。
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三宮の店 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月15日(日)23時50分18秒
》>サンチカの「三馬力」と北長狭通の「龍たん」の消息を探しています。
》>最近になって神戸に行く機会があり、その度に探しているのですが、なくなっていました。
》残念ながらどちらもなくなってしまいました。
龍潭は行ったことがなかったのですが、三馬力ファンは多かったようで
掲示板でも過去に２人の方が、その消息をたずねてましたし、
メールでも５人から、聞かれました(^_^;)
実は掲示板よりもメールで情報やら質問やらくれる人が多いもので
うちの掲示板が寂しいのです〜(^_^;)
》その当時（もう１４年も前）は確か三馬力はなくて、周辺には
》お馴染みの熊五郎と北海ラーメンのほかに、博多荘という
》とんこつラーメンの店と、マインというラーメン店がありました。
博多荘、マインともに知らないです。
三馬力って、私は１０年くらい前に存在を知って、初めて行ったんですが
１４年前にはなかったんですか？？
》熊五郎以外には、もっこすも学生の頃よく行きました。
》その頃のもっこすはラーメン以外に中華メニューがいくつかあり、
》チャーシューも分厚くてごっついラーメンでしたね。
このことも一部の人から聞いてましたが、私がはじめて、もっこすに
行ったのは８年前です。すでにメニューは中華そばだけでした。
当時、「もっこす」って言うので、熊本のラーメンだと思ったら違ってたと
熊本出身の知人が文句言ってました(笑)
もっこす＝熊本の方言で「がんこ者」って意味なので。
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姫路の力王 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月15日(日)23時57分21秒
》”ネギトロ”、私もずーっと気にはなってたんです。
》で、先日とうとう、彼氏が注文してみると・・・ラーメンの上には
》山盛りのネギと、豚の脂身の角切りがドッサリと。。。
》彼氏いわく「始めはおいしいけど、最後までいくとちょっと濃いすぎるか
》も」とのことでした。
んー。ねぎとろは、豚の脂身だったのですか。
てっきり、マグロなのかと思ってました(笑)
たしかに、脂身ドーッと載っているとちょっとという気が。
でも、食べてみたいものです(^^)
姫路の店は、駅の周辺に店が少ないもので、なかなか巡ることが
できないのですけど、車で行けることがあれば、いろいろ行きたいですね。
目をつけてる店もいくつかあるので。
》京都といえば、なんといってもラーメン屋さんの件数の多さ！！
そうなんですよー。私も京都のラーメン屋にはよく行ってました。
かつて深夜のラーメンオフをするっていうと、決まって京都でした。
天天有には、何度オフで行ったことか。もう２年近く行ってない・・・。
深夜のラーメンオフは、今年の春に姫路方面行きましたが
（ラーメンの家・ホープ軒・八角・そして神戸とんこつ亭で締め）
また行きたいです。参加者は、いませんかぁ？
》また次には、おすすめのラーメン屋さんをいくつか書かせていただきますね。
よろしくお願いします〜。
それからそれから、詳細決定してませんけど、２１日のお昼、夕方でも
いいですけど、ラーメンオフ来る人、言ってくださいませ。
場所は、西宮か宝塚あたりになるかもしれません。
時間と場所は参加者次第。
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長浜亭 投稿者：月 旧一 投稿日：11月16日(月)10時16分16秒
以前も書きましたが「長浜亭」でまともにダシが取れているのは私の統計では
5回に1回位です。（板宿店の場合。春日道店は2打数無安打）
でもまともに取れていない時でもそこいらの「とんこつもどき」よりはマシかなあ
と思って足を向けています。
坂上田健さんももし余裕があればあと4回、行ってみて下さい。運が良ければ
ダシが取れているときに當たるかも・・・
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長浜ラーメン屋 投稿者：HEY3 投稿日：11月17日(火)19時01分51秒
月 旧一さん、どちらにお住いですか？
三宮近辺には長浜ラーメン屋はありませんが、
姫路、加古川、三木あたりなら、長浜一番という長浜ラーメン屋が
たくさんあります。そのほかにも姫路には長浜ラーメン屋
（元祖長浜、長浜XX等）が何軒か存在しています。
また、西宮にも長浜一番があります。
どの店もとっても美味しいとまでは言いませんが、
少なくとも長浜亭と同レベルか、少し上の味を出す店も何軒かあるので、
一度行かれてはどうですか。
長浜亭と違って高菜食べ放題の店ばかりですよ。
長浜ラーメンの話題ついでにみなさんに質問です。
今日、神戸駅の北側で「博多丸」という店を発見しました。
店がしまっていたので入られなかったのですが
この店存在は今まで知りませんでした。
行ったことある方がいらっしゃいましたら、どんな味か教えて下さい。
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ラーメン本が花盛り！ 投稿者：カフェイン 投稿日：11月18日(水)00時06分56秒
先週から今週にかけて、いろいろな雑誌や本でラーメン特集がありました。
まず、先週発売の「フライデー」では、関東と関西のラーメン店が紹介されてます。
兵庫県の紹介記事はありませんでしたが、大阪の福将軍、行ってみたくなりました(^^;
そしてHanakoの増刊号だったかな。ちらりと立ち読みしただけだったのですが、
こちらのおいしい店の特集に、関西のラーメン店が出ています。
神戸の店は、三宮の豆市しか出ていませんでした。
そして、グルメ雑誌のダンチュウでもラーメン特集。
県内関係では加古川の神助だけが出てました。
そして関西麺の会編の「ラーメン大好き」には、関西の１２７店が紹介されていて
情報満載です。これ、買ってしまった(^^;
308
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博多丸 投稿者：カフェイン 投稿日：11月18日(水)00時11分20秒
>今日、神戸駅の北側で「博多丸」という店を発見しました。
>店がしまっていたので入られなかったのですが
>この店存在は今まで知りませんでした。
>行ったことある方がいらっしゃいましたら、どんな味か教えて下さい。
博多丸、実は前にこのページにて報告しました〜(^^; １０月初めにはオープンしてました。
味は、激ウマとか何とか書いてある看板ほどでもないですが、まずくはないです。
ちょっとスープに酸味がありました。そのせいかな、かなりあっさり目のとんこつです。
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伎市郎に行きました〜 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月18日(水)23時16分02秒
今日の午後８時、垂水の「灘のラーメン伎市郎」に行ってきました。
メニューは、とんこつ仕立ての「酒粕ラーメン」と、鰹風味の
「醤油ラーメン」の２本立て。
チャーシューメンは、それぞれ１５０円増し。
ここは看板メニューの「酒粕ラーメン」をと言いたいところですが、
私は酒粕が嫌いなのでやめておきました(^_^;)
味は、確かに鰹風味のあっさりラーメンでした。
チャーシューが冷たかったせいでスープも冷めてしまったのが
ちょっと残念でしたが、まあまあ、おいしい部類でした。(^^)
店内には、なんと、天童よしみのサインが〜〜！！
１１月１６日に来ていたようです。
さらに、天井にも、NHK朝ドラ「やんちゃくれ」のヒロイン
水嶋渚役の小西美帆と、水嶋涛子役の高田聖子のサインも同日付でありました。
やんちゃくれと関係があるのでしょうか。
今放送されている「やんちゃくれ」の今後放送されるストーリーの中に、
水嶋姉妹が餃子屋をオープンするって場面があるのです。
これはあくまで予想なんですけど、もしかして、伎市郎がその餃子屋として
使われたのかなぁなんて思ったのですが、どうなんだろう。
店員さんに聞けばよかった。
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ラーメン本 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月18日(水)23時57分27秒
》そして関西麺の会編の「ラーメン大好き」には、
》関西の１２７店が紹介されていて情報満載です。
》これ、買ってしまった(^^;
私も買ってしまいました。(^_^;)
近くのセブンイレブンで発見して、立ち読みしようかなぁと思ったら
一瞬のすきに別の客に取られてしまったのでした。
（その客は立ち読み）
その本、いろんな人が立ち読みしてそで汚らしいので（おいおい）
ダイエーの本屋であらためて買いました。
神戸や阪神間、播磨の店に関しては、この１年、だいぶ知りましたが
大阪と京都には、まだまだ知らない店がたくさんあるなぁと感じてしまった。
明日の夜は高校時代の友人と、存在の知らなかった京都のラーメン屋を
いろいろ回ってみる予定です。
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長浜一番 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月19日(木)00時03分41秒
》姫路、加古川、三木あたりなら、長浜一番という長浜ラーメン屋が
》たくさんあります。
加古川と姫路では有名ですよね。＞長浜一番
》西宮にも長浜一番があります。
何度か行ったことがありますよ。このあいだも行きました。
まだ未紹介ですが、来週にでも加えますので。
高菜入れ放題なのが気に入ってます。私は高菜が好きなんです。
今度行った時は、持ち帰りの高菜を買って帰ろうかと思うほど(^_^;)
スープは、西宮の店の場合は、まあー、こんなもんかなぁーって程度で
普通なのですが、麺はいい麺を使ってるなと感じました。
》今日、神戸駅の北側で「博多丸」という店を発見しました。
》店がしまっていたので入られなかったのですが
》この店存在は今まで知りませんでした。
》行ったことある方がいらっしゃいましたら、どんな味か教えて下さい。
カフェインさんが教えてくれて行ってみました。
味は、カフェインさんが書いてらっしゃる通りです。
定休日とか営業時間とか不明な点が多いので、まだ掲載してないです。
日曜日の夜に見てみると閉まってました。土曜の午後３時には開いてました。
何時まで営業しているのでしょうね？？
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長浜一番・博多丸 投稿者：月 旧一 投稿日：11月19日(木)01時10分18秒
HEY3さん、初めまして。
私は神戸市兵庫区在住で、余り西方のラーメン屋は試したことが有りません。
（せいぜい2国位です）
「長浜一番」の加古川店は加古川のどの辺りにあるのでしょうか。是非、行ってみたいと
思います。あと「ホープ軒」の場所も知りたい・・・
「博多丸」は一度試してみたのですがダシが取れていなくて所謂「関西風」の白いだけの
「とんこつもどき」でした。私が行ったときにはスープに酸味はありませんでしたが。
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ワンさん 投稿者：うえもん 投稿日：11月19日(木)01時51分09秒
４３号線の出屋敷で２号線方面にまがって２号線手前の右側（大阪側）に
ある。中華料理のワンさん
そこのチャーシュー麺とモヤシラーメン
これはいけます。
人によって分かれますが、モヤシラーメンの方が
こってりします。
モヤシラーメンは一度炒めているみたいで少し味が濃いときがあるので
薄味で頼んだ方がよいです。
一度食べに行ってみてください。
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博多系ラーメン（長文御免） 投稿者：HEY3 投稿日：11月19日(木)10時17分59秒
カフェインさん、博多丸ご紹介なさってたのですか。
それは失礼しました。m(__)m
みなさんの書き込みを見ていると、取り立てて行くまでもないかなと思いました。
博多一番の麺は、かもねぎさんのおっしゃるとおり、何処もなかなか本場風だと思います。
>「長浜一番」の加古川店は加古川のどの辺りにあるのでしょうか。
何処も近くには駅が無かったと思います。私は、加古川あたりは
あまり詳しくなく、どの店も数回くらいしかいったこと無いので、
詳しい説明は出来ません。いつもうろうろしてやっと見つけます。
申し訳ありませんが、住所をこのホームページのＤＢでみて、探して下さい。
加古川には２件「長浜一番」がありますが、野口にある「本店」は
スープを思いっきり薄めているので、お奨めしません。
加古川バイパスのすぐ端、加古川ー東加古川I.C.の間です。
もう一軒の方は加古川駅をかなり南に行って、２度ほど曲がった記憶があります。
明姫幹線を走っていると見えてくる鶴林寺（かくりんじ）の北あたりです。
追加：
前、確かこの掲示板でちらっと紹介のあった、
西明石駅近く２国沿いのラーメン婆婆、昨日行ったので報告します。
ラーメン専門店 婆婆 電話：078-929-2666
西明石駅から２国沿いを東へ５分。
営業時間：11:00-翌3:00だったと思う
食べた物：ラーメン
メン ：中細ストレート麺。
スープ：昆布・椎茸・煮干の混ざった豚骨醤油味。
具 ：チャーシュー２枚はうすいが美味しい、ネギ、しなちく。
感想 ：美味しいです。
昆布・椎茸・煮干の豚骨醤油ですから、まさに今はやりの和歌山風。
（この店がそれを意識．．．．．たぶんしてないと思いますから、）
（当然、和歌山ラーメンではありません(^_^;)）
のりや＠東京とたろう＠神戸のまざったような味です。
婆婆という変わった名前の由来は。。。行くとわかりますよ。
では、長文失礼しました。
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うまいラーメンは、ここ、、、かな？ 投稿者：ぴっぷ 投稿日：11月19日(木)15時05分25秒
加古川の明き幹線から国道２号線に抜ける、加古川消防署の前の道にある、
（加古川の土手に出る）、「おかだラーメン」 です。皆さんみたいに詳しいことは、
わからないが、旨いと思う。
メニューは、ラーメン １種、うどん ３種、おでん、ライスのみ。
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まだまだ、ありますよ、徳島のラーメン 投稿者：すだち君 投稿日：11月19日(木)17時50分44秒
徳島のラーメンも照会をしてくれて、本当に有り難う。
明石海峡大橋から１時間で来られますよ。是非来て下さいね。
お待ちしています。
徳島市内の店（追加）
喜楽舎（きらくや）秋田町５丁目
豚骨味の長浜ラーメンで、薄味のスープは全部飲めます。
金剛（こんごう）紹介済み
ここの自家製麺での「焼きソバ」は最高に美味い。保証します。
小松島市内の店（追加）
洞月（どうげつ）松島町４丁目
老舗の味の中華ソバ。こってり味のスープは絶品です。
この他にも、まだまだ沢山の名店がありますが、それはラーメン食べ歩きを検索して、チャレンジして下さい。
幸福な遭遇を祈っております。
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東播と西播特集か・・・ 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月19日(木)23時51分08秒
＞月 旧一さん
》長浜一番」の加古川店は加古川のどの辺りにあるのでしょうか。
》是非、行ってみたいと思います。あと「ホープ軒」の場所も知りたい・・・
ホープ軒は、名古山霊園の真下を通るトンネルの南側の出口
（車崎東交差点）から姫路城方面へちょっと行ったところにあります。
（道路北側）道路は一方通行なので、ご注意を。
＞うえもんさん
》４３号線の出屋敷で２号線方面にまがって２号線手前の右側
》（大阪側）にある。中華料理のワンさん
》そこのチャーシュー麺とモヤシラーメンこれはいけます。
あの道はよく通ってますが、中華料理店の存在は知ってましたが
おいしいのですか〜、今度行ってみます。
兵庫県内、特に神戸あたりは、ラーメン屋より中華屋のラーメンのほうが
うまい確率高いというのが、このページ開始してから実感してます（^_^;)
＞HEY3さん
》前、確かこの掲示板でちらっと紹介のあった、西明石駅近く２国沿いの
》ラーメン婆婆、昨日行ったので報告します。
ここはまだ場所確認しただけで未食なのですが、詳しいご報告、
ありがとうございました。近いうちに、のまばばさんから頂いてた
情報とあわせて、データベースの味の感想欄に記載しますね。
＞ぴっぷさん
》「おかだラーメン」です。皆さんみたいに詳しいことは、わからないが、旨いと思う。
このおかだラーメン、前、姫路で立ち読みした「はりまウォッチ」って
タウン誌で、おかだラーメンが紹介されてたんです。それで、ちょっと
気になってました。
あと、姫路の「ザ・ラーメンつるが」「郷笑ラーメン」も紹介されていて
気になる店は加古川と姫路には、たくさんあります。
でも、京阪神は巡れても、東播・西播は、なかなか行けないのが悲しい〜。
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徳島のラーメン（中華そば） 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月19日(木)23時56分59秒
》徳島のラーメンも照会をしてくれて、本当に有り難う。
いえいえ(^_^;)
せっかく徳島の店を巡って、お蔵入りにするのは勿体ないかな・・と
ほとんど「おまけ」のつもりで入れてみましたが、また徳島の店に
行った時に、１つ２つと追加して行きたいと思ってます。
》徳島市内の店（追加）
》喜楽舎（きらくや）秋田町５丁目
》豚骨味の長浜ラーメンで、薄味のスープは全部飲めます。
ここは知らないですね。
》金剛（こんごう）紹介済み
》ここの自家製麺での「焼きソバ」は最高に美味い。保証します。
あの店、値段が安いんで驚きました。中華そばと餃子を頼んで、
これで６００円なんですよ。焼きそばもおいしいのですか。
》小松島市内の店（追加）
》洞月（どうげつ）松島町４丁目
》老舗の味の中華ソバ。こってり味のスープは絶品です。
》この他にも、まだまだ沢山の名店がありますが、それはラーメン
》食べ歩きを検索して、チャレンジして下さい。幸福な遭遇を祈っております。
がんばりまーす(^_^;)
徳島でレンタカー借りて巡ろうかな(^_^;)
徳島のラーメン（中華そば）って、碗が小さくて小ぶりなので、
普通ならに４杯で食い止めになるところが６杯くらいはいけますね。
阿南のほうの店も行ってみたいですねー。
先月、甲浦まで行った時、阿南あたりにもいろいろな店があって
立ち寄りたい気分になりました。
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徳島のラーメン（中華そば） 投稿者：すだち君 投稿日：11月20日(金)11時51分39秒
かもねぎさん！早速のレスポンス、有り難うございます。
徳島は、人家のある所、中華そば専門店が必ずあり、
狭い食域（商圏）でも競争をしております。必死ですわ。
しかも、味はそれぞれに特徴を出しとーよ。
徳島の店（またまた追加）
古家（ふるや）山城西４丁目 徳島文理高校並び
そのレシピの複雑さは日本一。勿論、超絶品！
（店主談）このスープの素材は多種で、同業者でも見抜けない。
当然、企業秘密。 （試食談）まだまだ旨さ上昇中。
公太郎（きみたろう）三軒屋町 ５５号バイパス沿い
ここは麺もチャーシュウもモヤシも大盛りが売りです。
この３品の「全部入り小（千円）」で満腹、大は食べ切れません。
ご注意を！スープは、もうお馴染みのこってり味です。
まだまだ旨い店は沢山ありますよ。次の機会にご期待を。
尚、地元タウン誌「アワワ」の「徳島ラーメンマップ」を参考までに。
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ラーメンオフ 投稿者：月 旧一 投稿日：11月20日(金)19時06分06秒
21日のラーメンオフは予定通り開催されるのでしょうか？
若し時間の都合がつけば參加させていただきたいのですが未だ明日夜の予定が判りません。
その場合ドタ參加しても宜しいでしょうか。
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オフです。 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月20日(金)21時01分53秒
》21日のラーメンオフは予定通り開催されるのでしょうか？
》若し時間の都合がつけば參加させていただきたいのですが未だ明日夜の予定が判りません。
》その場合ドタ參加しても宜しいでしょうか。
OK〜です。
今回、参加者が少なかったので、中止かな〜と思ってたんですが
私、子豚さんの他、へろおやじさんも娘さんと一緒に来られることになって
全員が阪神間在住だってこともあって場所は中間地点の宝塚にしました。
神戸方面から来られるのにはちょっと遠いかもしれませんが、飛び込みでも
いいので、他の皆さんも、オヒマならぜひ来てください。
場所は、以前、掲示板で情報がよせられた彩彩ラーメンさえもん。
オープンしたのが今年１０月なんだそうで、もともとは和食レストラン
なんですねー。味のほうは行った人がいないのでわかりません。
場所は宝塚市小林４丁目、県道塩瀬門戸荘線（駒の道）沿い。
宝塚市役所前から西宮方面へ向かって、だいたい500メートルの位置、
中津浜線沿いにある西宮の宮っ子ラーメンから北（宝塚方面）へ約２Ｋｍ
ちょっと行ったところです。
電車で来られる方は、阪急今津線の小林駅北東約500メートルの場所にあります。
時間は、現地で午後５時半。
来られる場合は、その時間までに来て、店の前で待っていてください。
私たちもその時間を目処に来ます。
店の前で待つ、それらしい人であれば、こちらから声をかけますので〜。
また来年になったら、加古川・姫路方面のオフなんかやれたらいいなぁと
思います。（ただし、深夜に２〜３軒は回れるのが条件(笑)）
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本場のとんこつを求めて･･･ 投稿者：坂上田健 投稿日：11月21日(土)03時22分37秒
>「博多丸」は一度試してみたのですがダシが取れていなくて所謂「関西風」の白いだけの
>「とんこつもどき」でした。私が行ったときにはスープに酸味はありませんでしたが。
関西の「とんこつ」は、みなあんな感じで食べた気がしないと言うは福岡出身の同僚。
その同僚と長浜亭へ春日野道と板宿の店２軒行きました。
春日野道店は店員がダラダラと仕事をし、私語も多くて、それがとても気にかかりました。
味はやはり関西人の舌に合わせています。板宿も同じでした。
本場のこってりとんこつを関西で出せばごく一部のマニアしか集まらず、採算がとれないので
どうしてもそうなってしまうのでしょうか。
しかし１軒くらい、本場そのものの店が関西にあってもいいなあと思うのは僕だけではないはずです。
そういう店があったら教えてください！
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かもねぎさんありがとう 投稿者：宝 投稿日：11月21日(土)17時30分32秒
かもねぎさん、西宮の長浜一番の投稿、読みました。
その中で、麺を高く評価して頂いたことにご恩礼申し上げます。
実は、わたくし以前にも投稿させて頂いた福岡県で長浜ラーメンの麺を
作っている者ですが、西ノ宮の長浜一番の麺がまさしく私どもが、
作った麺です。
このたびは、実に説得力のある宣伝をして頂いて、ありがとう
ございます。
ちなみに長浜一番のめんは、何処も本場風と誰かが、書いていましたが
本場風ではなく本場の麺です悪しからず。
それでは、またお邪魔します、ありがとうございます。
http://www.nwj.com/neotown/business/takara/index.htm
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とくしま遊食グルメ 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月21日(土)21時59分26秒
》徳島は、人家のある所、中華そば専門店が必ずあり、
》狭い食域（商圏）でも競争をしております。必死ですわ。
》しかも、味はそれぞれに特徴を出しとーよ。
そのようですね〜。徳島の人口比から見た中華そば屋の割合の高さを
見ても、そう感じられますよね。
だけど、明石海峡大橋と大鳴門橋を通って徳島へ行くと、通行料金だけで
片道５千円以上かかってしまうので、そう簡単には行けないのが悲しい
ところですね〜。高速バスの運賃も所要時間・距離の割に高いですし。
神戸の垂水から徳島まで、飛ばせば１時間で行ける距離なのになー。
》尚、地元タウン誌「アワワ」の「徳島ラーメンマップ」を参考までに。
これ、もう発売されているのでしょうか？
また徳島へ別の用事で行くこともあると思うので、その時に買おうかと
思います。とくしま遊食グルメは買いました。それを参考にして巡ったの
ですけど、営業時間が掲載してるものと違っていたりで、行ったら
閉まってたことも。＞小松島の岡本とか・・・。
今さっき、とくしま遊食グルメ見たら、嬉楽舎、出てました(^_^;)
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替玉１５０円 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月21日(土)22時00分01秒
》実は、わたくし以前にも投稿させて頂いた福岡県で長浜ラーメンの麺を
》作っている者ですが、西ノ宮の長浜一番の麺がまさしく私どもが、作った麺です。
ほーーー。そうだったんですか〜。ビックリ。
だからと書くわけではないですが、麺は他の店とは違ってるなと思いましたよ。
それだけで普通のラーメンでも１ランクアップって感じです。
スープも大事だけど、やっぱ麺も重要なんですね。
スープが良くても、まずい麺を出してる店、もうちょっと麺選びにも
力を入れてほしいものですよね。
ところで、麺の１玉の相場っていくらくらいするものなのでしょう？
福岡へ行くと、替え玉が５０円と激安だったりしますよね。
だから、仕入れ値はそれ以下なんでしょうけど、関西で替え玉してる店で、
５０円なんて店、ありませんよね？
長浜一番は替え玉１５０円です(^_^;)
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オフ結果報告 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月21日(土)22時00分22秒
オフ、しました。
ちょっと突然の発表だったことと、詳しいことを最後まで掲示しなくて
申し訳ありませんでした。
参加したかったけど・・・って人もいたかもしれませんね。
今度開くときは、ちゃんと１ヶ月近く前に公表して、わかりやすいように
掲示板以外に、ちゃんと臨時の予告ページも作っておくことにします。
さて、１１月２１日には、宝塚市小林は県道沿い（駒の道）にある、
１０月にリニューアルオープンした「彩彩ラーメンさえ門」という店に
行ってきました。
ここは、もともとはそばとか、丼物とかを出す和食の店でしたが、
ラーメン専門店として生まれ変わった店のようです。
店は広々としていて、オフにはもってこいで長居できました(^_^)
ラーメンは、普通のラーメン、支那そば、チャーシューメン、和風ラーメン、
ピリカラの「担々麺」などがありました。
味は、予想していたよりは、よかったかな。「うまい」とうなるほどのものでは
ありませんが、まあ、無難なところか〜って感じ。
失敗ではなかったですよ〜。＞情報くれた、ムラピ〜さん〜
参加くださったのは、子豚さん、へろおやじさん、そしてへろおやじさんの娘さん。
８月に開いた時の顔ぶれと同じですね(笑)
月旧一さんは仕事が長引いてしまったとかで不参加でした。
わざわざお電話くださいまして恐れ入りました。
また１月くらいにでも、神戸三宮か元町あたりの中華（中国）料理店で、
ラーメンだけでなく、ラーメンと中華を合わせた食事会みたいなこと
したいなぁなんて思ってます。
また、これは未定ですけど、深夜の加古川・姫路ラーメンツアーとか。
（３つくらい店を巡るのだ）
それと川西市あたりでもオフしようか〜なんて言う話もチラホラ・・・・。
今までのように、計画倒れにならないようにしたいものです(^_^;)
徳島のラーメンオフもしてみたいですね。
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花月が宝塚にオープン！！ 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月21日(土)22時00分49秒
ニンニクゲンコツラーメン花月の兵庫県内２号店を発見しました！！！
とは言うてもまだ開店していないのですが、オフの帰り、開店間近の
花月を発見してしまいました！！
子豚さん、月旧一さんをはじめとして、花月ファンは少なからずいらっしゃいますが
気になる場所は、宝塚市の鹿塩１丁目。阪神競馬場の西側で、県道塩瀬門戸荘線
（駒の道）沿いです。
ここは、もともと、チャオズっていう潰れたラーメン屋があった場所なのかな？
オープン日は知りませんが、そのうち調べてみます。
宝塚や西宮在住の人にとっては、わざわざ本山まで行かなくてもよくなりますね。
味は本山店とどう違っているのかとか、行った方は是非、ご報告をお願いします〜。
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花月オープン情報 投稿者：子豚の散歩 投稿日：11月22日(日)15時35分40秒
＞ここは、もともと、チャオズっていう潰れたラーメン屋があった場所なのかな？
＞ オープン日は知りませんが、そのうち調べてみます。
やっぱり「ちゃおず」のあった場所でしたよ
今日工事してる人に聞いたのですが、オープンは１２月５日頃だと
いう予定なのだそうです。
半額セールなどやるのだろうか？？
中を見ると、カウンター以外に、お座敷もできるような感じでしたよ
http://www.fastnet.ne.jp/~hirakawa
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四天王・三宮店 投稿者：カフェイン 投稿日：11月23日(月)01時30分46秒
北野坂のラーメンたろうへ行こうとしたら、その手前に「四天王」が
オープンしていました。いつ開店したのでしょうか？
見た限りではオープンして何ヶ月か過ぎているような感じがしましたが
ぜんぜん気づきませんでした(^^;
魚住の店には行ったことがありますが、ここも花月と同じで兵庫県内２号店ってことに
なりますね。花月ですが、うちは芦屋ですから宝塚の店へ行くこともないかな。
本山の花月にはないメニューがあるなら別です。
それからラーメンたろうですが、カレーラーメンなんてのを始めてました。
まだどんな味なのか挑戦してませんが、カレーラーメンと言えば地下鉄三宮駅のそばにある
ドッコがありますよね。ドッコのカレーラーメンもまだ食べたことがありません。
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ラーメンオフ 投稿者：月 旧一 投稿日：11月23日(月)03時13分59秒
今回のラーメンオフは仕事の關係で參加できずに残念でした。
私は加古川、姫路方面には疏いのでそちらの深夜オフ会には是非參加させて頂きたいです。
月、木、第2土、日以外の深夜なら万難を排して行きたいと思います。
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レスありがとう 投稿者：宝 投稿日：11月23日(月)09時54分48秒
早速のレスありがとうかもねぎさん
替玉の値段ですが、福岡の相場は、だいたい１００円ぐらいが相場です
極々，まれに50円というところがありますが、そのほとんどの店は
自家製造で、やっているところです。
ちなみに麺の相場は、と言いますとはっきりは、書けませんが、
私のところのように専門店に卸しているような麺業者では、
50円以下というところは、あまりないように思われます。
ま、麺業者のなかには、安売りを主体でやっているところもありますが、
いろいろと商売に対する考え方がありますからね、
少なくとも私のところでは、質で勝負したいところです。
それでは、また。
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テ−ルラ−メン 投稿者：PAPUA 投稿日：11月23日(月)16時27分01秒
甲子園の近くで「へそまがり」という
阪神タイガ−スの応援団？の河内松原出身の
マスタ−がやっている店に行きました。
一日５杯限定？なかなか、あっさりしていました。
テ−ルもボリュ−ムがありますがチャ−シュ−も
なかなかうまかった。細麺です。
かもねぎさんのＨＰのご紹介にもありますよ！
http://www2n.biglobe.ne.jp/~papua/
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Re)かもねぎさんありがとう 投稿者：HEY3 投稿日：11月24日(火)09時31分23秒
>ちなみに長浜一番のめんは、何処も本場風と誰かが、書いていましたが
>本場風ではなく本場の麺です悪しからず。
”誰かが”とは私です。ハンドルネームは”Hey3”です。
すいません、口論する気はありませんが、
変な風にＰＲになっちゃうといけないので書きます。
「本場風」と書いたのは、本場博多の美味しいクラスの麺と比べると、
明らかに差があると私は思うので「風」と付けました。
本場博多の地で作られているから本場の麺だというのなら、
その主張は受け入れられません。
最後に、宝さん、なんか感じ悪いと思います。
いろいろな掲示板に、広告まがいの書き込みをちょくちょくされていますが、
この種の掲示板には、一般的に広告まがいのことはしないと思います。
もっとも今の範囲では、管理者が良しとされているようなので、
仕方がないのですが、お控えになった方がよろしいのでは。
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とっておき♪ 投稿者：SELSIOR 投稿日：11月24日(火)15時56分57秒
これぞラーメン屋って店をおしえちゃいます！
その名も来々軒！！！（んーありそうな名前）
中学高校と、神戸に遊びに行った時はたべてました。
今は食べてないのか！って言われるとそんなことはないのですが、
駅からうろうろする元気が無くなってきたので（←２１のおっさんです）
回数は減ってますが、つい最近食べて、十代に戻った気がしてきました。
さて内装について書くと、んーラーメン屋だねぇって言う感じです。
いいぐらいに古汚くていいです。客層も圧倒的に競馬がえりっていう
感じのおっさんが多いです。
一家でやっているらしく、お金を払うときはおっちゃんにはらいましょう。
関西こてこてギャグが聞けますよー。
「おつり４００万円」ってね。これでファンになりました。
関西以外の人はもちろん関西人でも最近、近所の駄菓子やがつぶれて
なつかしいギャグを聞きたいという人は行ってみて下さい。
さて、味はというと神戸の人は知ってるかもしれません、「豆市」
（ここのおっちゃんもいい人♪ラーメン雑誌に載ってます）に、
似ていて薄味醤油ですが、この店オリジナルのにんにく醤油を
プラスしてみて食べると、めちゃうまです。
くわえて、この店では、ギョウザも食べて下さい。
ギョウザのたれが個性的で、さっき書いたオリジナルのにんにく醤油に
味噌を、１：３の割合で混ぜます。中身も大き目のキャベツが
シャキシャキしててうまいです。
最後に場所の説明です。JR神戸線の元町駅下車
高架下（線路の下）を西に行きます。
元町駅より西の高架下を「モトコー」といいますが、
駅から近い順に１，２，３と番号が振ってあります。
高架下を上の垂れ幕をみながら歩きましょう。
モトコー４か、５にあったと思います。（結構遠い。神戸と元町の間ぐらい）
醤油らーめんの本道を食べたい人はぜひ！
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宝よりおわび 投稿者：宝 投稿日：11月24日(火)16時43分32秒
かもねぎさん、ＨＥＹ３さん、この文をお読みの皆さん、もしも不愉快にさせてしまつていたら、
ごめんなさい。我が社にもあたらしいコンピユ−タ−が入り、よし、これわひとつインタ−ネットに
チャレンジしてみよう、とやってみると、うちの麺についてかいてある！しかも好評！とゆう事で
過剰反応してしまいました。やはり麺屋は麺屋に専念すべきとゆうことを教えられたような
気がします。
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来々軒！！ 投稿者：MSHIBATA 投稿日：11月24日(火)19時07分08秒
SELSIORさんご紹介の来々軒！！。
かつて、阪神タイガースの選手も行ってたと、なにかの
本にかいてありました、
ラーメンとご飯ものを注文すると５０円引きなのも嬉しい。
時々いきます。モトコー入り口の淡水軒よりすこし西にいけ
ばいいですね。もちろんギョーザもあります。
http://www.sibata.com/
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宝さんへ 投稿者：NZえっちゃん 投稿日：11月24日(火)19時56分08秒
ちょっとお願い。
いろいろなところへ同じように書きこまれていますが
肝心のお店の名前はどこにも書いておられないですよね。
これを書くと宣伝になるのかもしれませんが教えていただければ
うれしいのですが.....
DMでもかまいませんのでよろしくお願いします。
http://member.nifty.ne.jp/nzecchan/lamenhm.htm
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DMと言えば・・・ 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月25日(水)21時19分19秒
今日、うちに韓国の貿易会社から全文英文の変なメールが届きました。
手元に英和辞典がないので、ちゃんとした翻訳ができないのですが、
メールを見た限りでは、どうも新しく開発したというインスタント
ラーメンの売り込みみたいなのです。
相手はどうも、うちを即席ラーメンを売り出している企業と勘違い
しているらしい(^_^;)
即席ラーメンパラダイスを見たのでしょうか。
（ぜんぜん更新していないあのページ(笑)）
返事をくださいとのことですけど、どう返事したらよいものか・・・・。
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新作なにわのラーメン藤平 投稿者：カフェイン 投稿日：11月25日(水)21時38分31秒
またまた新規開店情報
いつできたのか、ここも定かではありませんが、神戸市長田区の国道２号線沿いに
「新作なにわのラーメン 藤平（とうべい･･･と読むようです）」ができてました。
場所は国道２号線の東尻池西口交差点の南西側、ほか弁屋の隣です。
チェーン店っぽい感じでしたが、どこか他にも（大阪とか）店があるのでしょうか？
肝心の味はまだ確かめてません。
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Ｒｅ新作なにわのラーメン藤平 投稿者：たこ 投稿日：11月25日(水)23時16分38秒
藤平ラーメンは梅田と心斎橋にあります。
某情報誌に毎年載っているラーメンです。
今年も載るでしょう（笑）
実際食べて載せてるのでしょうか？
ちなみに味は薄い関西とんこつ味です。
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藤平（TOBE） 投稿者：月 旧一 投稿日：11月25日(水)23時19分06秒
カフェインさんが下の記事で書いている「藤平（TOBE）」に今日先程行って来ました。
ラーメンのスープは一番あっさりの「シンプルラーメン」、「あっさりとんこつ味」の
「藤平ラーメン」、「濃い味がお好きな方」向けの「藤平スペシャル」の3種類あり、
迷わず「藤平スペシャル」（730円）を注文しました。
どんな濃厚スープが出てくるのかな・・・と期待に胸を弾ませていましたが出てきたのは
所謂「関西人向け」のシャプシャプで豚骨の香りのかけらもないただ白いだけの
「とんこつもどき」でした。「濃い味」というのはダシのことではなくタレの濃さのことを
言っているのでしょうか、一番濃厚な筈の「スペシャル」でこれなのだから他は怖くて手が出せません。
餃子（5ヶ260円）はまともでした。
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藤平 投稿者：PAPUA 投稿日：11月26日(木)22時42分21秒
本店が豊崎＠大阪、その裏に屋敷店、吹田＠江坂、堺＠中央環状沿い
最近、和泉市に１０５席の新店がＯＰＥＮしています。
心斎橋にあった店は閉鎖し、一時難波店としてJR難波の南
に店を出していましたが、「菊水」難波店となっています。
同系列でしょう。メニュ−も「高菜ご飯お代わり自由」があります。
昔の、本店近くの大型屋台の「ヤング藤平」でたらふく食べた
学生さんも多いようです。
http://www2n.biglobe.ne.jp/~papua/
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へそまがり 投稿者：子豚の散歩 投稿日：11月27日(金)00時01分52秒
>甲子園の近くで「へそまがり」という
＞ 阪神タイガ−スの応援団？の河内松原出身の
＞ マスタ−がやっている店に行きました。
＞一日５杯限定？なかなか、あっさりしていました。
＞テ−ルもボリュ−ムがありますがチャ−シュ−も
＞なかなかうまかった。細麺です。
こんにちはー(･＿･)／
へそまがりの近所に住んでいる子豚です
今日久々にへそまがりで「テールラーメン」を食べてきました
テールはすごいボリュームですね。
１０００円という高目の値段もわかるような気がします。
普通だったら１０００円のらーめんなんて敬遠しちゃうけど・・。
キムチもおいしかったです
お店の奥さんらしき人が「インターネットで紹介下さって
ありがとうございます」お礼を頂きました。
インターネットのここのＨＰを見たと言って、来て下さった方がいるよう
です。
インターネットの影響ってすごいのね・・。
http://www.fastnet.ne.jp/~hirakawa
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藤平の書き込みの訂正。 投稿者：PAPUA 投稿日：11月27日(金)21時14分22秒
昨日の今日で、自分でも「うそみたいな話」ですが
「藤平：難波店」の後の「菊水：難波店」も閉鎖し
昨日１１／２６に「尾道ラ−メン十六番：難波店」
がＯＰＥＮしました。この、半年に三軒目の看板を
今朝、７時過ぎに見て、びっくり、昼にさっそく寄
りました。
http://www2n.biglobe.ne.jp/~papua/
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「ラーメン工房あ」にHP 投稿者：ムラピ〜 投稿日：11月28日(土)02時28分37秒
「ラーメン工房あ」のホームページ発見しました！！
まだところどころ工事中〜。
ラーメン工房あも今年春に一度行ったきりですわぁ。
http://www.butaman.ne.jp:8000/~lamena/
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ひさびさの更新 投稿者：かもねぎ 投稿日：11月28日(土)23時11分52秒
今頃になってですが１ヶ月前に行ってた、介一家追加しました。
ラーメン工房あですか〜。半年行ってないな〜。
ホームページまでできているとは・・・。
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藤平＆介一家 投稿者：カフェイン 投稿日：12月02日(水)03時35分52秒
藤平ってそんなメジャーな店だったんですねー。知りませんでした。
学校が神戸の西にある関係で大阪方面は滅多に行かないものですから。
ところで介一家ですが、ここ１週間ほど店が閉まったままになってます。
いつもお客が少なかったこともあるし、もしかしたらつぶれたのかもしれません。
開店してそう間もないし、見切りをつけるにしては早すぎる気もしますがどうなったのかな？
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ほうれんそう 投稿者：NZえっちゃん 投稿日：12月02日(水)19時19分20秒
やっといってきました。
香りやスープの表面は、和歌山系ですね。
でも一口スープを飲むとかなり濃厚なので、このあたりが少し違うかな。
なかなかいいお味でした。チャーシューがちょっと弱いので
そのへんが残念ですね。
http://member.nifty.ne.jp/nzecchan/lamenhm.htm
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看板に僞りあり 投稿者：月 旧一 投稿日：12月03日(木)00時34分31秒
「介一家」は今日も閉まってました。
先週末横浜に行き、「介一家」本店と「支那そばや」「吉村家」を廻ってきましたが
神戸の「介一家」は横浜のものと全く違うものでした。
先ずスープがぬるくてダシが全く取れていない（これは「寸胴を替えたばっかりだから」
と言い訳してました）、本店にはないモヤシがスープを一層薄めている、麺は本店が
太麺なのに神戸の店はそこいらで売っていそうな鹹水臭い中麺、タレの味もかなり違います。
まあ本店のタレの味は酸味というかクセが強く、そのまま関西圏に持ってきてもしんどいかな、
とは思いますが「介一家」の看板をみて「家系」を求めて来る人達は裏切られた気がするでしょう。
店主は横浜の味をいいと言うお客さんは100人に1人位しかいない、と言いましたが
味を変えてしまうのならばわざわざ「介一家」の看板を背負わなくてもいいのに、と思います。
別に関西圏でそれ程メジャーなわけでもないし。
客が入らないのは味よりもラーメン屋にしては余りにも目立たない作りのせいではないでしょうか。
事実、初めて行ったとき私はスクーターで前を通り過ぎたのに店に気付きませんでした。
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復活しないのかなー？ 投稿者：子豚の散歩 投稿日：12月03日(木)06時32分47秒
こんにちは
｢介一家」シャッターがしまってますねー
どうしちゃったのでしょうかー？
私も不思議に思っています。
＞先ずスープがぬるくてダシが全く取れていない
＞（これは「寸胴を替えたばっかりだから」
＞ と言い訳してました）、本店にはないモヤシがスープを一層薄めている
私が前に行った時にも、｢麺は固めにして下さい」と言ったにも
かかわらず、最後の方は麺が延びてしまって固まってしまって
いたのは残念でした。
そうですねー私は本店の「介一家」って存じかねますが
らーめん博物館の「六角家」みたいな感じでしょうか？？
関東のらーめんの本で、横浜の｢介一家」を見るかぎりでは
ほうれんそうが確かに入っていますね。ほうれんそうは丁度
値段が高騰している頃だったので、経費節減で入れてなかった
のかなー？？なんて思っていましたけど・・。
店主の方に聞いたところ、本店でちゃんと勉強してきたと
言っていましたけどね〜
私も店主に「もやしを入れたら、スープの味が薄くなる」といった
のですが、｢関西のお客さんは、もやしを入れて下さい」と言う方が多いので
ということでした。
そんなに関西のお客を意識しないと駄目なのかなー？？
キムチとかを置いてあるのは関西のお客を意識してるのかな？
とにかく、また復活してくれたらいいですよね。
今日からしばらく札幌に行きます
ラーメン食べ歩きでなく、ＮＨＫ杯フィギュアスケートを
見に行くんだけど、もちろんラーメン食べ歩きもかかせません。
向こうはやっぱり、味噌ラーメンでしょうかー．
http://www.fastnet.ne.jp~hirakawa
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