新開地にあった「赤ひげ」…居酒屋に変わっていました。
店名も同じ「赤ひげ」でした。

三宮の道麺（たおめん）は、７月２５日をもって閉店だそうです。
９月に、北野界隈で店舗再開とのことです。北野坂かな？？
あの通りもラーメン店が増えますね。

湊川は東山市場の近くにあるＱちゃんラーメン。
ハーバーサーカスの地下にもありますが、そこの支店です。
この店、いつ行っても閉まってるのですが閉店してしまったのか？？

東灘区のらーめんランド甲南店。つぶれてしまったのか、
チェーンからの脱退なのか「ラーメン炎帝」という店名に変わって
オープンするようです。土曜日の時点で工事中だったのでオープンは
８月でしょうか？経営者はらーめんランド時代と同じでしょうか？

東灘の「耀記」がなくなっていました。
新しく「木村屋」というラーメン屋になっています。
車で通りかかっただけなので店には入っていませんが、どなたか入った方はいらっしゃいますか？
７／９（だったかな？）まで１杯３００円のようです。

あと、先週の土曜日の昼に住吉の「恵愛」に行きました。
忙しいためか、店員のおばさんの接客態度が最悪でした。
美味しかったですけど。

げげーっ、耀記、潰れちゃったんですか〜。インパクトないものの、そこそこ
いい味はでていたのに…。お昼に行ったら客が女の人でいっぱいだったという、
他のラーメン店では味わえない、すごい店でもありました(^_^;)

耀記には一度行こうと思っていて、木村屋になっててまあいいかとついこの間ラーメンとチャーハンのセットを食してきました。ラーメン屋というより中華食堂的な味とメニューでした。期待したほどの味ではなかったです。食後にコーヒーをなどというのはやめた方がいいです。
恵愛のネギラーメンが有名とのことで１年前位に行きましたが、やはり店の雰囲気があまり良くなかったです。味も期待はずれでした。
同じマンションの地下にあった「友愛」だったかな？そこの印象があって期待したのがいけなかったです。

実は私、木村家に先週行っておりました。

経営者は耀記と同じ人じゃないんかな…。ラーメンのメニューは
今までとはちょっと違ってましたが、基本的な味、スープや麺は
耀記と同じで香港テイストでしたし、内装もテーブルもすべて
耀記時代と変わったところがない…。違っているのは店名とメニューと
最後のアイスコーヒーサービスがついたところだけです。
ちなみに、バイトのねーちゃん、ちょっと手際が悪すぎます。

兵庫の有名店を知りたいのですがぐるなびラーメンで調べてますが
みんなうまそーでどれが有名店かわかりません。
今は一番気に入ってるサイトですが。いいサイトがあれば教えて
下さい。

宮っこらーめんとかまずいって評判聞いたことないし誰でもおいしいような味でいいんじゃないですか？
兵庫のらーめん特集あったら必ず載ってる超有名店でしょう。

今年４月までに、うちでアンケート取った時の結果ベスト２０です。
とりあえずこれら２０店をおさえたらいいんではないでしょうか。

　１　宮っ子ラーメン【西宮市】
　２　しぇからしか／仁川店【宝塚市】
　３　こくいち【神戸市西区】
　４　あじゅち屋【神戸市東灘区】
　５　もっこす／大倉山本店【神戸市中央区】
　６　楓林【芦屋市】
　７　らんめん【小野市】
　８　いさちゃん【加古川市】
　９　大橋【加東郡滝野町】
　９　翁介／本店【加古川市】

１１　丸高／二宮店【神戸市中央区】
１２　芦屋らーめん庵／本店【芦屋市】
１３　希望軒／夙川店【西宮市】
１４　もっこす／石屋川店【神戸市灘区】
１５　山神山人／新在家店【神戸市灘区】
１６　ほうれんそう【西宮市】
１７　いごっそ【神戸市西区】
１８　長浜一番飾磨店【姫路市】
１９　らーめん婆婆／明石店【明石市】
２０　しぇからしか／東灘店【神戸市東灘区】

宮っ子ラーメンは、３年連続で１位ですね…。
今年も年末から投票する予定ですけど、また宮っ子が１位かな…？

友人に聞いた話でかっぱ天国は2派に分かれていて
一方は美味しいらしいが・・・　ってところで
この間、灘付近でかっぱ天国って店みたような気がするのですが
ご存じないですか？
タウンページではあの王子動物園前しか検索できないし！
確か南北の道の東側だったと思います。

昔、六甲付近にかっぱありましたね！地震以後無くなったんでしょうか？

>友人に聞いた話でかっぱ天国は2派に分かれていて

どの店も黄さん（現王子公園前の店主）が経営しておりました。

>昔、六甲付近にかっぱありましたね！地震以後無くなったんでしょうか？

はい、傾いた喫茶店の横とか、フォレスタ１Ｆでも営業していました。
現在は王子公園前のみかと思います。

MSHIBATAさんありがとうございます。それでは最近見た「かっぱ」
見間違いかな？　もう一度記憶辿って周辺探してみます。では

この間、潰れてしまったと書き込みがあった「八角」六甲店があった近くです。

山手幹線の北東角に「ローソン」
南西角に「とんかつながた園」がある交差点を
南へ曲がって３０ｍほど下りた東側にありますよ。

食べたことは、ないっす。m(__)m

震災直後行きました。店がボロボロでしたけど、瀬良ダンナさんと同じ所でしょうか？
JR六甲北、山幹沿いで昔、逆さまになった喫茶店の隣、このページなら浪漫亭の隣のほうがわかりやすいでしょうか。
阪神が勝った翌日はギョウザが半額でした。
味もよく、それなりに有名店でしたけど

昭和４０年代には元町にあったんですね。
その後、ころりんさんの言うＪＲ六甲道北に移転したようです。
これが本店にあたるでしょうか。私もよく行きました。
そして、大阪南やフォレスタにも店を出しました。本店はタケさん
という方がまかされていたようです。ところが震災とタケさんの
家庭の事情があって、王子公園前のみとなっていました。

瀬良ダンナさんの情報によると、将軍通りに出来たのですか。
以前北海ラーメンのあった神前町あたりでしょうか。

瀬良ダンナさん＞そう！その場所で間違いありません！「八角」を南下したとこでした。でも何故タウンページに載ってないのか？電話が個人用なのかも知れません！　一度行ってみたいですね！ラーメンの出来が気になりますが・・・・・！　ぎょうざは良しと思うけど・・・

わたしも、かっぱ天国(王子公園のところじゃないほう)行きたいですね〜。
店の前は何度も通りかかってるけど一度も入ったことないです。

あと、気になってるラーメンと餃子の店が同じ灘区内にありまして、
そこも前からむちゃくちゃ気になるけど一人で入るのためらうほどの
店構えなんですわ〜、何人かでつるんで行きませんか〜？？。
ちょこっと中をのぞいたら７〜８人入ったら一杯になりそーな狭い店です。
ちなみに店名が「竹さんのかっぱ」っていうのです。
ラーメン３５０円という安さもなんか心配が…。
日曜の午後９時の時点で客２人入って酒飲んでおりました。

ほか、灘区内には、まわりに誰も行った人がいない、すごく気になる
店がまだまだたくさんあるのです…。すべて行けるのはいったいいつになるだろーか…。

かっぱ天国昔は良く行きました。（傾いた喫茶店のところ）その店が出来る前には阪神新在家駅の近くの住宅街にあったのです。（２５年ぐらい前）王子公園の店はやはりもういいって感じです。

かもねぎさんが気になっているという灘区の店他にどんなところがあるのか教えてください。灘区民として行っておかないと！！！！

>ちなみに店名が「竹さんのかっぱ」っていうのです。

のれんと看板がいい味だしてますよね。
私は二回ほど行きました。新在家在住なので（＾＾）
ラーメンはあっさり醤油味でした。餃子はミソだれにつけて
食べました。餃子の皮がもちもちしてて、おいしかったです。

話題とは関係無いですけど、8月に高松に行って地元の先輩と
「地元民でも知らないほどのディープな讃岐うどん屋めぐり」を
してきます。去年は徳島ラーメンめぐりをしてきました（＾＾；；

>ちなみに店名が「竹さんのかっぱ」っていうのです。

じゃや、あのタケさんの店ですね。きっと。

＞ぺろさん
》かもねぎさんが気になっているという灘区の店他にどんなところが
》あるのか教えてください。灘区民として行っておかないと！！！！

ええっとですねー。阪神大石駅の南にあるラーメン店も気になってます。
ここ店名はなんだったかな。行けばわかります。
あと、国道２号線の船寺交差点の南へ行ったところに中国家庭料理の店が
ありまして、ここもすっっごく気になってます。
ここの店名も忘れました(^_^;)

＞ともろうさん
》私は二回ほど行きました。新在家在住なので（＾＾）

おお〜、行かれたかたがいらっしゃったとは。

》ラーメンはあっさり醤油味でした。餃子はミソだれにつけて
》食べました。餃子の皮がもちもちしてて、おいしかったです。

ということは失敗はないということですね。安心しました。では行きましょう(^^)

》話題とは関係無いですけど、8月に高松に行って地元の先輩と
》「地元民でも知らないほどのディープな讃岐うどん屋めぐり」を
》してきます。去年は徳島ラーメンめぐりをしてきました（＾＾；；

地元民でも知らない…ですか〜。
震災前は讃岐うどんツアーを仲間うちで何度かしてました。
香川県内５０軒くらいは行ってます。でも、行ったところは雑誌や
テレビでよく出る馴染みの店ばかりでした。
こんどは地元民しか入らないような穴場ばかり行ってみたいです〜。

徳島のラーメン店は、徳島へ行かなくなってしまったので全然新規開拓が
なされてませんわ(^_^;)

＞MSHIBATAさん
》じゃや、あのタケさんの店ですね。きっと。

どのタケさんですか？何のことか全然ワカラナイ…。

＞かもねぎさん
確かにそのあたりのお店には行く機会がなく行ったことはないと思います。大石駅周辺もまた行ってみます。

かもねぎさんのNo.3073へのコメントです。

>＞MSHIBATAさん
>》じゃや、あのタケさんの店ですね。きっと。
>どのタケさんですか？何のことか全然ワカラナイ…。

傾いた喫茶店の横にあった「かっぱ天国」の厨房で料理していたのがタケさん（漢字では竹なのか不明）なのですが、その人が「竹さんのかっぱ」
をオープンさせたのかと勝手に思った次第です。根拠はありませんので、
間違いでしたらすみません。

「竹さんのかっぱ」行ってきました。
やはり傾いた喫茶店の横にあった「かっぱ天国」のマスターでした。
聞いてみたので間違いありません。
ラーメンと焼飯のセットを頼みました。
ラーメンは醤油味で中華のラーメンって感じでした。
焼飯は昔のかっぱ天国を思い出す味がしました。
セットで６００円なのでとても安く感じます。（ラーメンは単品３５０円）
今回餃子は食べていませんが昔のままだと言うことです。
ぜひまた行こうと思います。

べろさん、情報ありがとう。

>やはり傾いた喫茶店の横にあった「かっぱ天国」のマスターでした。

やはり、間違いないのですね。

>セットで６００円なのでとても安く感じます。（ラーメンは単品３５０円）
昔のままですね。場所の詳細を教えていただけないでしょうか。
ぜひ行きたいと思います。

おお、竹さんのかっぱは、元々はかっぱ天国のヒトだったのですか。
何とも偶然とはスゴイ…。

で、竹さんのかっぱですが、場所は阪神新在家駅から浜側へ
徒歩３分くらい、国道４３号線新在家交差点の北東にあります。
神戸市灘区浜田町３丁目ですね。
４３号線の車道からは見えにくいので注意。
車は西向かいの駐車場に止めていけばいいでしょう(^_^;)

あーん、私も行きたいよ〜う。

かもねぎさん

詳しい情報ありがとうございます。
ぜひ、行きます。

竹さんのかっぱの情報が見つかりました。
こちらです。↓

http://www.d2.dion.ne.jp/~tinoue/kappa.html

見させていただきました。
年中無休で１１時から２３時までですね★

先にも書きましたが、いつか時間決めて何人かで行きましょう。

いやぁ懐かしく楽しいおはなしばかりです。
浪漫亭横の前は宇仁菅書店の横にあったんでは？
黄さんのつくる天津飯と冷麺は忘れがたい味です。
家族でよく食べに行きました。
王子公園前店には一度食べに行きましたが以前の味とはかわってました。ぜひ竹さんと以前の活気を取り戻してもらいたいものです。

自分からネタふりしたのですがこれだけ多く反響があるとは・・
恐るべし「かっぱ天国」！ファンが多いんですね！

＞カモネギさん　伸び伸びになってるオフ会　プチオフで良いですから
竹さんでやりませんか？　

今日、竹さんのかっぱに行ってきました。
子供と王子動物園に行く約束があり、ついでに行きました。
11時過ぎに着いたのですが、開店準備中という感じでした。
いろいろ話をして、動物園へ。その帰りに黄さんのかっぱ天国
にもよりました。で、将軍筋の店は以前フォレスタ１Ｆのかっぱ
天国で働いていたマスターのようです。
写真を撮ってきて↓に掲示しました。
http://sibata.com/mshibata/take.html

それでは、竹さんのかっぱでミニオフしましょうか？
来週の金曜の午後７時半からか、来週の土曜日の午後７時半、
どちらか都合のいいって人いれば…。
先に竹さんのかっぱへ行ったあと、９時くらいから灘区役所近くの
かっぱ天国と両方いきましょうか？

ラーメンというより皿うどんのチェーン店らしいのですがリンガーハットという店をご存知ないでしょうか？東京から転勤してきた人が探してるのですが　兵庫県にあるのでしょうか？

リンガーハットは長崎チャンポンのチェーン店ですね。
インターネット・タウンページには↓の４店が出てます。
宝塚にも最近出来てると思いましたが・・・。

リンガーハット尼崎南塚口店
06-6424-1050　兵庫県尼崎市南塚口町７丁目６−１９

リンガーハットグルメシティー小束山店
078-782-1233　兵庫県神戸市垂水区小束山本町３丁目１−３

リンガーハット神戸三宮店
078-325-1250　兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１０−４

リンガーハット西宮弓場店
0798-37-1355　兵庫県西宮市弓場町７−３７

西宮のお店しか知りませんが、
国道２号線沿い　ほとんど芦屋です。
駐車場があるので、車で行くには便利です。

宝塚のリンガーハットは吉野家になったはずです。

7/1から「ゴーヤ＆唐辛子」の新季節メニューが人気のようですね。
熱いチャンポンも熱い夏にはたまに食べよう！

リンガーハット神戸三宮店は、三宮の東急ハンズの西隣にありますよ。

初めて書き込みます。
半年ほど前にこのＨＰを知って、以来近隣にラーメンを食べに行くようになりました。
実は、「三馬力」のような味にもう一度出会いたいと以前から思っていたので、はまってしまいました。

ところで、先日加古川で旭川ラーメンというのを食べました。
豚骨ベースにこんぶ、またはかつおだしなのかなぁ、
不思議な味ですが、ＧＯＯＤでした。伝説の塩とか言うラーメンでした。旭川ラーメンとは・・・？どなたかご存知でしょうか？

はじめまして。ブルースターと言う者です。おいらもオープン当日、たまたま通りかかって友人と二人で食べに行きました。おいらも「塩ラーメン」を食べまして、あっさりして美味しかったです。おいらも「伝説の塩」っと言うのに目を引かれましたが、今だ気になってます。ッ伝説の塩って・・・旭川に直接行けるものなら行って確かめて見たいですね。

加古川のパチンコ店の駐車場にあるラーメン屋というより食堂だけど
結構本格的なトリガラ醤油ラーメンそのとんかつが上に乗ったさんさんラーメンもボリュームがありました。　一度行ってみて！

姫路へ行って来ました。
そのとき、姫路駅前のキャスパの２階通路沿いにある「らうめん龍虎本店」という
ラーメン店に立ち寄ってきました。
これからまた外出するものでちょっと時間がないので、詳しいことは
またあとで書きますが、みそラーメンはナカナカおいしかったですよー。

あと、書写の「くまもとラーメン」、広畑の「後楽」も行ってきました。

かもねぎさん、いつも楽しく拝見させてもらってます。
私もくまもとラーメン行きました。
麺は想像どうり博多ラーメン風の細めんだったですが、スープがとんこつ醤油系だったのでちょっと意外でしたが、熊本ラーメンというのは、あんな感じなのでしょうか？　チャーシューはおいしかったですね。
「らうめん龍虎本店」　知りませんでした。姫路のラーメン屋は全部知ってると思ってました（なんちゃって）。
最近は中華料理店ばかり行ってますが、この前いった辻井にある中庸はけっこうおいしかったです。
札幌ラーメンの店ですが、拝啓レベルのとても入りにくい店です（笑）
見た目は拝啓よりきたないかもしれない？

そうそう！
熊本ラーメンっていうので、白濁トンコツを予想していたのですが、
出てきたのはトンコツ醤油でしたね。私もアレレレと思いました。

らうめん龍虎本店は、前にも書いた通り、キャスパの２階にあります。

メニューは、
★赤穂の天塩…超あっさり塩ラーメン
★鶏の醤油…あっさり鶏ガラベースの中華そば風の醤油ラーメン
★豚の醤油…こってり度は普通の豚骨ベースの醤油味
★北の完熟味噌…北海道の完熟味噌をふんだんに使ってこってりした味
★龍虎麺…激辛のラーメン

この５つのメニューがあって、とりあえず味噌をいただきましたが、
味噌の味も濃く、背脂が入っていて、名の通り、わりとこってり目でした。
あとのメニューも、ちとためしてみたいところ。
営業時間は１１時から２１時までですがラストオーダー２０時だそうです。

ちなみに、神戸の龍虎とは関係なさそうな…と、思う…。

須磨海浜水族園北の大ちゃんラーメンが、げんゆうラーメンに変わってました。何処とも入れ替わりが激しいですねえ。

あららぁ〜、ほんとに入れかわり激しいですね。
板宿の「天風→もっこす」といい…。不景気なんでしょうか。

皆さん情報ありがとうございます。早速報告いたします。

西宮市上甲子園の中津浜線沿い、天下一品の南向かいに新しいラーメン店ができるようで、店名は「らあめん力丸」だそうです。お店の建築工事は着々と進んでいるようで、７月２０日オープン予定だそうです。
駐車場は恐らくファミリーマートとの共用となるかと思います。天下一品、堪えるだろうな…。

それと、今津駅の南へ行ったところには、北野坂にある「らぁめん麺族」の支店がオープンするそうで、こちらのオープンは８月上旬だそうです。

いつも楽しく読んでます。

阪神・阪急今津駅、マクドナルドの前に芦屋ぎんなんがオープンします。
予定は、６月下旬だったのですが、まだあいていません。
まだかなぁ。。。

わたしも５日に通りましたが、まだ開く気配がありませんね。
どうしたんでしょう。
さて、前々から店はできているのに全然店開きしていなかった
国道２号線北今津交差点東にある「ラーメン太公望」、店を開いてました。
場所は西宮市津門大塚町７−２４　　営業時間は書かれてなかった

メニューはラーメン５８０円、チャーシューメン８８０円って具合。
店の雰囲気がなんだかオープンした当初の泰平や、九州男児(現・月形屋)
みたいな感じがしていやな予感もするけど、どなたか人柱になって
味を確かめてきてくだされ〜

芦屋ぎんなん今津店、１９日オープンだという貼り紙してました。

「ラーメン太公望」は、当分水曜日休みだそうです.
（当分・・・。）
行かれる方は気を付けてください。
ぎんなんは、今日行こうかと思います.

「ぎんなん」に行きました。
少し、腹が立つことがあったので、書かせてください。
餃子（ラーメンでなくてごめんなさい）をお持ち帰りしようとした
時のことです。
夜の７：４５頃、最初に行きました。
すると、ネタ切れで８時１０分頃まで待ってくださいと言われました。
（お店の人がみんなで作っていました。）
まあ、オープン仕立てで大変なんだなぁと思いつつ。
じゃぁ、その頃来ます。と告げてかえりました。
ただ、その時に名前を聞かれましたし、また焼き餃子３人前とも言っていました。
そして、８時１５分頃再び行くと・・・、そこからの注文で８時３０分
まで、待てといわれました。なぜ？なぜ？
その時、先ほどきて、８時１０分頃来るように言われたことを伝えると、「いや、そこから作りますんで２０分ぐらいかかるんです」という
答え。
はぁ？と思いつつも、友達も家で餃子を待っているので８時３０分まで
待つことに。。。物凄く、腹が立って仕方がありませんが、私がいけないの？ちゃんと「予約！」といわなかったから・・？！
味は、そんなにおいしくなかった。（少し時間がたったからかも。）
ちなみにラーメンも別の日に食べた。
これも、メンが平めんであること以外特にどうってことない感じでした。（私の舌的にですが）
野菜とテールを煮込んでスープを作ってあるようですが、いまいち上手いとは思わなかった。まずいとも思わなかった。
以上です。

初めて投稿します。「マギー」と申します。
「うまうま」さん。私はうれしいです。最近「しぇからしか」を褒める内容を投稿する人がいなかったので寂しかったです。「最近味落ちした」との評価もありましたが、あれで味落ちしたのなら最初はどんな味だったのでしょうか？
私はほぼ毎日通っています。一年くらいになるでしょうか？その間で味落ちしたとは思えません。
ここのラーメンは何というか・・・常習性があるというのでしょうか？毎日食べたくなってしまいます。今も考えただけでお腹が空いてきてしまいます。・・・だから休まれると困るのです。
「しぇからしか」さん！　お願いだからスープの失敗だけはしないでください。

確かに、開店当初のことはもう、言わないほうが良いのでしょうね。
ラーメン店は、「今」うまいのかどうか、が一番大切ですよね。

最初のころの感動には、「阪神間に、ああいう味は無いはず」という
思いこみも少々、手伝いをしてくれていたと思います。

しかし、こんな熱心なファンの人がいるっていうのは、良いですよね〜

こんばんわ、どんぐりです
こちらのラーメンの紹介からあるラーメンショップ
を試食しに行きました。

ここのラーメン　毎日食べても明きのこない味ですよ
皆さん一度食べに行かれたら？おいしいよ
ホームページも作っていました。ＵＲＬは下を…

天風だったところが、もっこすに変わります。
開店の20日には、サービス価格だそう。

個人的には、かなり、うれしい。

あらあら〜、天風つぶれてしまったのですか。
次回の更新時に追加しようと用意していたのに…。

正直に言うと、あまりおいしいラーメンではなかったですね。
特に不味いというわけでもないですが…。

というわけで最近、更新遅れ気味です。３月４月に行ったところ
今ごろアップしているし(^_^;)
４月に行ったところは、なんとか今月末までに、５月、６月に行った
ところは、８月中にアップさせられるよう努力いたします…。

最近、うまいラーメン屋は増えてきましたが、なぜか、おぉーと思うよーなラーメンに出会いがないよーな気がします。
かれこれ、１５，６年前の学生の頃、慣れない車で京都まで行き初めて食った天下一品のモモ定食・・・あのドロドロスープ、ねぎをざるから山ほどとって入れたもんです。
モモ肉とめしとラーメン、なんぼか忘れたけどしばらく夜中になると食いに行ったものでした。
友人などは、奈良の彩華や和歌山の井出商店など食ってラーメン好きに
なっていますが、おぉーこのスープはなんやーうまーいと唸るラーメンはないもんか？なんか最近、感動がなくてさみしい次第です。
飽食の時代とはこのことなんだろうか・・・
どっか、皆様知りません？

しっかし、去年と相変わらず今年も新店ラッシュですね。

で、新店情報ですが、尼崎市下坂部に、よってこや尼崎下坂部店が
オープンしていました。７月１２日オープンだそうです。
場所は下坂部２丁目１−２０　近松線沿い・山幹山科交差点の南１００メートル。
今までのよってこやと違って、こちらは駐車場も完備しています。

閉店しました「金さんラーメン」の斜迎え位の場所です。

で、現在の状況は連日満員状態（笑）
あのあたりの大型店舗の外食屋の勢いは凄いですね。

　こんばんわ。初めて投稿させてもらいます。
私は博多から単身赴任で尼崎に来て一年になるサラリーマンです。ラーメン大好きで、こちらのＨＰを同僚から教えてもらってからはちょくちょく拝見させていただいてます。
　先日博多からの友人３人が遊びに来てくれたんです。私はまっさきに三人を「しぇからしか」に連れていきました。このＨＰで知った一番のおすすめだったんです。すると三人そろって「うまい！！」と絶賛。「博多でもなかなかないよ！」と目を丸くしていました。自分の店でもないですが鼻高々な気分になってしまいました（笑）。
　この掲示板では賛否両論、様々な意見が飛び交っている「しぇからしか」ですが、なんだかんだいっても相当いけてると思うんですが・・・。なにはともあれ、これからもおいしい情報をよろしくお願いいたします。

まだ　工事してますね長いね　なんか店主のこだわりがあるのかな？

味もこだわるンやろな　早く食いたいな　場所は　２号線御影です

毎日　前を通っています。

めるあどは　ありません　管理人さん　すいません

　加古川（？）の日の丸軒にはじめて行きました。
出来てすぐに１度行こうとしたのですが平日なのに４０人待ち位で断念して行ってなかったのですが、昨日横を通ることがあったので寄ってみました。
駐車場は１／３ぐらいの入りで店内に入っても客は半分ぐらいでした。
味の方は芦屋と大差が無かったです。チャーシューや味付け玉子は結構好きなんですけど、だしがやはり物足りないです。
客足が味を証明しているのでしょう。
日の丸軒って行列が長くなれば味が落ちるような気がするのは僕だけでしょうか？

私も開店からしばらくして行きました。
味の方はコメントを差控えます。（^^;
やはり、あれくらいのお店の規模になると、あんなもんでしょう。
商売として飲食業を考えた場合、客席数、回転数、駐車スペース、
広告宣伝費（行列参加さくら費用含む）（^^;、損益分岐点等々。
昔から続いていて、味の変わらないお店っていうのは、そんなに大きくないと思います。
何年も、毎日変わらない仕込みを続けてて、変わらないラーメンをお客に出す。
この味が美味いもんだから、また、お客が足を運ぶ。
でも、この手のお店は造り手に何かあればそれまでですけどね。（^^;
（不幸とか病気とか）
店が大きくなると、全てマニュアル化され、アルバイト達が作業をこなしていきます。
なんか、ラーメンの味って、客席と反比例してそうな気が・・・。
そうじゃないお店もあるんでしょうがね。

スミマセン、いつもたまにおじゃまします。

＜でも、この手のお店は造り手に何かあればそれまでですけどね。＞

だからこそ、そのお店に通うんですよね。
世界の中でそこにしかその味がないんやから。
今しかあじあわれへんかもわからんのやし、店のオヤジが
息子に厨房をゆずっただけでも味は変わるンやし。
マニュアル通りに作ることにしか関心がない、また評価しない店や客は結局ダメですよね。

すいません、東灘の「日の丸軒」にさえも、店のしつらえを見ただけで
行くのをやめた私です。

スタッフの躾についても、店が大きくなると行き届かなくなるみたいです。
皆様方に超不評の某亀王といい勝負ですよ、日の丸軒さんも。
お客様に怒ってた（何が原因か知らないですが）スタッフさえいましたから。
やっぱりお店が大きくなるとツラクなるのかなぁ。
味にしても、接客にしても。

三田に行くとき必ず寄るのが珍平です。

北区の五社駅界隈です。素朴な中華そばですが、安くて旨いです。
詳細は
http://sibata.com/mshibata/chinpei.html

おっと、昨日も行きました。

始めてコメントさせてもらいます。ブルースターと言うのは、花の名前です。これからもちょくちょくこさせてもらおうと思ってますので、よろしくです。さて、始めてのコメントですがちょっと『お怒りモード』です。国道２号線加古川寄りの所に今年の春(？)オープンした『ちゃ〜しゅうや』(間違っていたら申し訳ないです。にオープン二日目に行きました。店の中には新店らしく活気があり、メニューもオープン時と言うので、数種類しかなかったのですが、チャーシューを売りにしてるだけあって、良い味してました。食べ終わる頃には、店長さんらしき人が各テーブルに回って客に感想等を聞いてました。接客するバイトの子の対応も良かった・・・が！！！

１ヶ月ぐらいたってから再び訪れた時の、接客の対応の悪さに腹が立ち、ラーメンもスープがぬるいわ、メンはイマイチ。ましてや、会計の時に見えた厨房の奥の作り手の人達の態度の悪さ！！

もう！！２度とあそこには行かん！！

そう思った次第です。

ふぅ〜〜〜〜すっきりした。。。。

何度かリベンジしましたが、加古川、ちゃーしゅーや「亀王」の麺の悪さはどうかともいます。もう行く事もないでしょうけど。ところが先日、大阪上本町ハイハイタウンの「亀王」に立ち寄ったのですが、ここのは全くと言っていいほど、別物で本来の「亀王」の味は・・と思うほど満足のゆくものでした。どのようなマニュアルで作られているかは知りませんが、レシピ通りに作っても、作り手しだいで、千差万別。
せめて、チェーン店なら店の味を判断できる者をおいてほしいですね。

はじめまして。初めての人は、アドレス入れるだけでよかったのでしょうか？　もし、間違えていればご指摘ください。以前、投稿したとき、よく説明を読まず失態したので・・・・

本題ですが、私もいきましたが、接客態度、悪かったです。
で、あれから行ってません。悲しいですね。
やっぱり　気持ちよく食べたいなあと思いますもの。

はじめまして、加古川の亀王、最悪ですね、実はわたしも被害者なのです。
４月中旬の昼のことです。
ぎょうざセットを注文し、暫らくするとラーメンがきました。
大阪の亀王とはまったく違い、薄味ぬるめのスープでした。
新店のことなので安定していないのだなと自分になっとくさせながら食べましたが、しばらくたってもぎょうざが来ません。店員さんを呼び確認すると「ぎょうざセットでしたか！？」の第一声。おいおい、注文をとりにきた店員は確認の為復唱していたぞ。注文をとりにきた店員を呼んで確認をとろうとすると、「その店員は帰りました、すぐに持って来ます」と返事も聞かず厨房へ向かうと店員の言葉は「○○テーブル　餃子１つ追加です」こら注文を間違えといて追加はないやろと思いながらも餃子を待ちながら、ラーメンも食べ終わり厨房を見ていると他のテーブルには餃子は行くのですがまだここには来ない、暫らくすると厨房の店員と接客の店員がしゃべりだす始末、最悪です。たえきれなくなり店をでました。（料金はちゃんとぎょうざセット分を払い）
もう二度とあそこには行きません。
わたしだけのことかと思いましたが、他の方も被害に遭われた様なのでカキコしました。

今日、僕も初めてちゃ〜しゅ〜屋に行きましたが結果は・・・前記の方たちと同じ状態でした。
でも僕の場合、店員の態度などはそこまで悪くはなかったですけどね。
態度は悪くなくても味の方は最悪といえるでしょうね。
だしはほとんど取れてなくて麺はのび気味、自慢のチャーシューについても骨付きは中が冷たくて脂が固まった状態だし、炭焼きは硬くてぼそぼそした感じで歯の間に挟まる感じでした。
座った席がちょうど厨房が見える位置だったので見ていたのですが、麺の湯きりがシロートの方がまだマシというようないいかげんなやり方の上麺揚げからテーブルに運ばれるまで２分ぐらいというひどい有り様。
この店は開店して間もない頃に友人が行った時は「結構美味しかった」らしいのですが、おそらく本部が監視をしなくなったのをいいことにいい加減にやったのでしょう。そうでなければ数ヶ月でここまで悪い評価ばかりになるはずがないですからね。
店内の御意見投書もおそらく社長室には届かないでしょうね。あのようなずさんな管理では。
もう少し新店舗を作ったなら本部もきちんと管理してもらいたいですね。

批判ばかりになってすみませんでした。